專業問答 雞肉不焯水能直接炒嗎 來源:飄香吧 1.92W 能。焯水過的雞肉口感會比較的差,雞肉在炒制前可以用清水浸泡 ,浸泡可以泡出雞肉的髒東西和血水,大約浸泡20分鐘即可。雞肉在炒的時候要先用調料醃製,這樣炒出來的雞肉吃起來會更美味,炒雞肉還可以加入一些配菜,比如青椒,土豆。 不焯 水能 雞肉