新鮮銀耳冷藏一個月還能吃嗎

可以。銀耳如果是在冰箱中冷藏，儲存一個月是有可能不壞掉的。食用之前可以觀察一下銀耳有沒有發白，因為新鮮銀耳是呈淡黃色的，若銀耳發白或者表面出現黴點，就不要食用了。食用之前可以拿鹽水泡一下，而且放了一個月的銀耳營養價值也會變低。