袋裝水煮春筍要過水嗎

需要。袋裝的春筍在製作的過程中會新增保鮮劑，所以烹飪之前需要進行過水處理。春筍別名竹筍、竹芽、生筍等，是南方常見的食材。春筍的吃法以及烹飪方式，可以炒制、涼拌、煮湯、紅燒、製作火鍋等。春筍焯燙後可以新增蒜末、辣椒油等食材涼拌食用，也可以用肉片一同炒制。