鴨腸硬的咬不爛怎麼處理

放在水中煮一分鐘。鴨腸之所以發硬是因為還沒有徹底成熟，所以食用時會很難咬爛，可以把鴨腸放在水中再煮一分鐘撈出，煮的時間不宜過長，避免鴨腸口感變老，而且在煮鴨腸前可以用蘇打粉水將其浸泡一段時間，這樣可以祛除鴨腸的一些汙漬。