蒜黃和芹菜哪個先熟

蒜苗先熟。在炒這道菜時，需要先放芹菜，炒制一段時間後，再放蒜黃。注意控制下炒菜的火候和時間，不要把芹菜以及蒜黃炒的過火，以免影響其口感。可以在炒菜前，將芹菜先進行焯水，這樣可以使其更快的成熟，在焯水時在鍋中加鹽可以使芹菜保持鮮綠的顏色。