小龍蝦蝦球怎麼剝

首先將洗乾淨的小龍蝦的蝦頭、蝦鉗去掉，接著沿著背線去掉小龍蝦的尾殼，最後拔出蝦肉。在剝小龍蝦時，需要注意將蝦肉上的蝦線取出來。剝好的蝦球放入蔥、姜、蒜等調料進行爆炒也是一道美味菜餚。蝦球不僅可以作為配料，而且還可以作為餡料。