冷凍的蟹要蒸多久

五到十分鐘。對於不同的冷凍蟹有不同的冷凍時間的要求。對於冷凍前就已經熟了的螃蟹只需要蒸五分鐘左右加熱一下就可以。對於冷凍起來的生螃蟹來說，需要的時間稍長，在八到十分鐘左右。時間過長會導致螃蟹口感下降。另外，冷凍後的螃蟹一定要先解凍在蒸煮。