做湯圓的是什麼粉

糯米粉。湯圓作為我國著名傳統小吃，製作方法和材料非常簡單。湯圓最重要的就是粉，糯米粉是最常見的湯圓原材料。糯米粉與麵粉不同，煮熟後軟糯有嚼勁，略微粘牙。正是這種軟糯的獨特口感讓湯圓有著團團圓圓的美好象徵，因此湯圓也常作為節日食物。