咖哩炒飯可以用咖哩塊嗎

可以。主要看個人喜好也可以使用咖哩粉炒飯。咖哩塊是凝固的塊狀調味品，所以口味會更加濃郁，炒製出來的咖哩炒飯也會比較濃稠鮮香。咖哩粉的味道會偏淡一些，顏色偏亮黃色，炒好的飯顏色會比咖哩塊淡並且米飯也會幹燥一點、口感筋道。