小龍蝦怎麼洗才洗得乾淨

浸泡。將小龍蝦放在流動的水中簡單沖洗，放入盆中，新增白醋、食用鹽、清水，浸泡一個小時至兩個小時，用牙刷將小龍蝦表面刷洗後，再用清水反覆沖洗即可。小龍蝦的蝦線等部位不能食用，清洗時需要一併去除。清洗乾淨的小龍蝦可以用於製作清蒸小龍蝦、爆炒小龍蝦等。