茭瓜和茭白有什麼區別

顏色、生長環境、食用價值都不一樣。茭白一般去皮後是青白色的，而茭瓜是綠色。茭白生活在水裡或者是沼澤地，屬於水生植物。而茭瓜生長在陸地上，屬於大眾的蔬菜瓜果。二者的口感都不錯，但是食用價值卻不一樣。茭白可以生吃但茭瓜不宜生吃。