梅菜肉包的餡要炒熟嗎

需要。做梅菜肉包和平時所做包子不是很一樣，梅菜肉包的餡料是需要炒熟的，清洗切好的梅菜直接和肉沫一起下到鍋裡，具體的調味過程也是直接在鍋裡完成的，直接把醬油、蔥薑蒜十三香等加到鍋裡。為了使餡料的口感更好，需要將梅菜的水分炒幹。