朝鮮族冷麵可以熱吃嗎

可以。冷麵是集酸甜辛辣鹹為一體的麵條。冷麵的原材料是蕎麥麵，因此具有爽滑筋道的口感，將冷麵放入熱水中煮五分鐘到八分鐘，或者將素食冷麵放在熱水中浸泡五分鐘後撈出放入盛有冰塊的容器內，會使冷麵更加筋道爽口。冷麵熱吃雖然會降低麵條的筋性，但是並不影響其口感。