做肉丸子澱粉放多少

一斤肉新增50-75克澱粉。製作肉丸子時，需要選擇新鮮的肉製作，做出來的肉丸子口感會更好。調製肉餡的過程中，可以新增適量的雞蛋液，做出來的肉丸子彈性會更好。做好的肉丸子可以用於製作紅燒丸子、肉丸子湯、滷丸子、糖醋丸等美食。