奶豆腐是什麼

是蒙古族牧民用牛奶，羊奶，馬奶等凝固發酵而製成的豆製品。奶豆腐與普通豆腐相似，但味道有點微酸，乳香濃鬱，一般製作時間在每年的秋季，天氣暖和的日子，奶豆腐可以直接吃，口感濃郁，也可以烹飪，美味的菜餚或者甜品，拔絲奶豆腐就是由這類豆腐做成。