怎樣醃蒜薹儲存時間長

將蒜薹清洗乾淨，控幹表面水份，切成段，放入盆中新增適量的鹽，醃製兩個小時，再放進容器中，加入晾涼的醃料，密封好，放在陰涼處存放即可。醃製蒜薹使用的醃料，需要沒過蒜薹表面。蒜薹是常見的蔬菜，既可以醃著吃，也可以炒著吃、涼拌吃、泡著吃等。