芡實和藕帶哪個好吃

藕帶。藕帶的口感更為鮮嫩，芡實的表面有一層外皮，需要去皮後烹飪，否則會影響口感。藕帶古稱藕鞭、銀苗菜，又稱藕梢、 藕梢子等，是植物蓮的幼嫩根莖部分，膨大後即為蓮藕。藕帶的吃法主要以炒製為主，可以製作酸辣炒藕帶、蓮子米炒藕帶、糖醋藕帶、清炒藕帶、茄汁炒藕帶、藕帶炒香腸等美食。