雲南甜角什麼時候成熟

12月份成熟。但由於不同的地區溫度，海拔和溼度等環境因素不同，前後可能會存在一定的偏差期，總體都會保持在12月份期內，若是栽培的時間較遲，可能會在來年的五月份結果成熟。甜角在未成熟時較為苦澀，在成熟成熟後就會變得甘甜，味道和桂圓類似，外殼顏色也和桂圓一樣呈現為褐色。有購買需求，可以等到甜角上市後進行購買。雲南甜角成熟後會銷往各地，因此採摘下來時不是完全成熟的狀態，挑選時儘量挑選熟透了的甜角。由甜角製成的食品有甜角乾果、軟糖。