海蟹要蒸多久能熟

海蟹用開水下鍋需要蒸12-20分鐘。具體蒸制時間與海蟹的重量也有關係，如若海蟹普通大小則15分鐘左右即可，若海蟹有一點大，則需要20分鐘左右。在蒸海蟹的時候可以加一點薑絲、蔥絲一起蒸制，這樣可以降低海蟹的腥味。