怎樣做陳皮

橘子皮晒乾即成陳皮。陳皮指的是橘子皮，晒的時間越長則陳皮的質量越好，吃橘子的時候剝橘子皮，然後將橘子皮撕成小塊狀，平鋪晒制。等到天氣晴朗的時候，可將大量的橘子皮擺在太陽底下晒，橘子皮晒的時候大概需要一年左右才能成為陳皮。