冰糖銀耳湯需要勾芡嗎

不需要。煮冰糖銀耳湯，時間久了，湯汁自然就會變得濃稠。喜歡喝更為濃稠的冰糖銀耳湯，用澱粉勾芡也可以。煮冰糖銀耳湯的銀耳需要提前泡發，用清水沖洗乾淨即可烹飪美食。煮冰糖銀耳湯的過程中可以酌情新增百合、枸杞、冰糖等，口味會更好。熬煮冰糖銀耳湯的時間要充足，以免影響食材的口感。