雞蛋炒什麼

炒西紅柿，火腿，蒜薹，菠菜。炒西紅柿時，在雞蛋中加入調和好的水澱粉，吃起來會比較好吃。炒火腿時，等雞蛋炒熟了才能下火腿。雞蛋和蒜薹一起炒時，加水和適量的鹽，燜幾分鐘就可以。雞蛋與菠菜一起炒時，要事先將菠菜焯一遍水，水中要加入點鹽。