烤箱烤雞溫度和時間

上火調至200攝氏度、下火調至200攝氏度，烘烤時間為30分鐘。在把雞放到烤箱之前建議先在雞身上刷一層薄薄的色拉油，這樣可以避免雞皮粘在烤盤上，影響烤雞外觀和口感。烤箱溫度比較高以免燙傷手，建議翻考烤雞的時候要用夾子，拿烤雞出烤箱的時候要戴手套。