生烤狍肉是哪裡的美食

東北地區。狍肉，是在狍子上取下來的肉，而狍子，也被叫做矮鹿、東方狍以及西伯利亞狍等，是一種常見的野生動物。狍子是一種食草動物，主要吃灌木的嫩枝、芽、樹葉和各種青草以及小漿果和蘑菇等食物，原產自於中國、朝鮮、韓國、蒙古以及俄羅斯等地區。狍子的價值豐富，其營養價值和經濟價值都很高，狍子肉含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、氨基酸、微量元素以及礦物質等成分，能提供大量能量，可以適量食用。而狍肉在製作前要先去除腥味，否則腥味很大，口感不好吃。