大年九年級吃啥

合子、菜包飯、烙餅、雞蛋。合子形狀和做法與餡餅類似，但相對於餡餅較薄。在做合子之前，首先用溫水和好面，不要用涼水，涼水做出來的合子太硬，影響其口感。將和好的面切成段狀，包成合子形狀，放入油鍋中煎炸，要定時的翻一翻，直到兩面都變成金黃色為止。