有关糍冰皮的精选大全
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料糯米粉:60粘米粉:40澄面:30辅料糖粉:35色拉油:10牛奶:160具体步骤1.将粉类过筛混合,加入牛奶和油搅匀至无颗粒,静置一会2.直接冷水蒸20到25分钟左右3.包...
玫瑰冰粉中加入了玫瑰酱或者玫瑰糖,糍粑冰粉没有。玫瑰冰粉中的玫瑰糖要混合水用小火熬制一段时间,熬至其变为糖浆。再将它放在冰粉上,等待冷却便可以食用,可以再加点花生碎,起到装饰的作用,也使玫瑰冰粉更加的美味。糍粑冰...
“一年一度的中秋佳节又来了,月饼嘛,自然是少不了的,即使家了堆了可能一年都吃不完的月饼(那是因为家里人都不吃),但是还是手痒痒的想做冰皮╮(╯▽╰)╭冰皮制作其实不难(难的是好吃的馅料),而且不是烘烤出来的,吃着也不怕上火...
10分钟左右。冰粉糍粑一般情况蒸10分钟左右就可完全熟了。若量特别多的话,可以多蒸几分钟。若想蒸快一点,可以将冰粉糍粑用刀切小块些,这样可以更快熟透。若蒸的时间较短,则不会熟透的,可以用筷子夹一下,如果里面也软了,那就...
食材明细主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄粉(20克)牛奶(185克)糖粉(50克)玉米油(20ml)紫薯泥(320克)白糖(35-45克)清水(少许)辅料糕粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤1、牛奶185克,糖粉50克,玉米油20ml,放入盆中搅...
食材明细主料糯米粉(100g)玉米淀粉(30g)牛奶(180g)白糖(70g)辅料黄油(30g)冰激凌(适量)奥利奥饼干碎(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糯米糍冰激凌的做法步骤1、容器中加入糯米粉,玉米淀粉,牛奶,白糖。2、搅拌均匀。3、上锅蒸半...
十分钟左右。糍粑个头大的话可以蒸久点,小的就可以蒸短点时间,其实只要蒸到糍粑变软就行了,但是蒸多久也没事,又不会变老,口感会更好,蒸的时间不够口感不好的。蒸好的糍粑Q弹有嚼劲,再撒上一层豆粉,那简直是冰粉的绝佳配料,简...
三个月左右。麻糍是用糯米反复捶打加工后制成的食品,由于其特殊的质地,因此冷冻状态下不易发生变质,可以保存三个月左右。市面上出售的麻糍多为真空消毒包装,这样的麻糍冷冻保质期可达一年左右。家庭冷冻保存麻糍最好用干...
“我喜欢冰皮月饼!因为操作简单,又快。而且口感又不错,不上火!今年第一次炒紫薯馅,喜欢紫色,紫色看着舒服!这次尝试紫色和白色,还有两个颜色混合!这次同学给的方子放到第四天都还不会硬不会开裂!”食材明细主料澄粉(30G)糯米粉(50G...
“你吃过冰皮月饼吗?传说中这是嫦娥姐姐在广寒宫做的哦,一起来学学吧。”食材明细主料澄粉(25g)糖粉(20克)纯牛奶(180克)辅料粘米粉(40克)玉米油(5克)糕粉(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)DIY冰皮月饼皮的做法步骤1、准备...
“一年一度的月饼节就要到了~不爱吃甜不喽嗖的广式月饼,冰皮儿既好看又方便,做几个送给亲朋好友吧~”食材明细主料糯米粉(36g)粘米粉(28g)澄粉(16g)牛奶(145g)糖粉(40g)玉米油(14g)馅料(360g)辅料熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗...
“时间过的真快,转眼又是一年中秋季,妈妈比较喜欢吃月饼,但是外面的实在是太甜,让人不敢下口,那就自己动手做一些美味漂亮的冰皮吧。”食材明细主料澄粉(45G)糯米粉(90G)粘米粉(60G)牛奶(330G)糖(60G)玉米油(30G)辅料抹茶粉(5G)粉色香油(3...
冰粉、糯米、红糖、黄糖、红豆沙、葡萄干、炒花生、冰糖、山楂、熟白芝麻、熟黄豆粉等。糍粑冰粉软糯可口,其中最为关键的是糯米小丸子的制作,需要注意的是糯米一定蒸熟,并且要用力的进行捶打,这样后期才易成型。进行油炸...
蒸可以,炸不可以。若是想要蒸着吃,可以直接加热,若是想要煎着吃或者炸着吃,不可以直接加热。冷冻过后的糍粑,可以不用解冻直接上锅蒸,但是若要煎或者炸,需要化冻之后,用厨房用纸或者抽纸将糍粑表面的水分蘸干,然后再煎或者炸。...
“这是我第一次做冰皮月饼,用的是在网站里找的方子。我在这里学到不少手艺,谢谢大家。”食材明细主料糯米粉(60g)粘米粉(40g)澄面(35g)牛奶(200ml)辅料油(20g)糖(30g)豆沙馅(200g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤...
蒸的。做冰粉的糍粑要当天现做的糍粑,吃起来比较软糯。不能用过夜的糍粑,过夜的糍粑吃起来比较硬,吃起来口感会差很多。做的时候一定要把糍粑裹上黄豆粉,每一面都要裹均匀,不然会粘在一团,再用筛子筛一遍,以免黄豆粉过多,这样...
“天热的时候,儿子最爱吃冰品不爱吃饭,所以就整了款即可做冰品又可以当点心的雪糯糍,外面是香糯的糯米团,咬开一口里边又是凉爽的冰淇淋,即可以吃饱,也可以解决冷饮食用过多的烦恼。在整形方面还有待改善,因为冰淇淋放手心里...
“又到中秋时节,月饼自然是不二之选,不管是苏式还是广式,或是今天的冰皮,只要用心做,无论哪一款都是最好最贴心的祝愿!”食材明细主料糯米粉(45G)粘米粉(35G)澄面(20G)辅料牛奶(170G)糖粉(40G)色拉油(20G)熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一...
可以。使用雪媚娘皮制作糯米滋时,将调制后的糯米滋馅料,包入雪媚娘皮里面即可。雪媚娘是来自日本的美食,原名大福,别名雪胖子,属于日式点心。雪媚娘的口味丰富,包括芒果口味雪媚娘、百香果口味雪媚娘,奥利奥口味雪媚娘等。做...
裹。制作冰粉时裹上黄豆粉,吃起来口感会更甜更软糯。每个人的口味不同,制作冰粉的时候也可以不裹黄豆粉。冰粉是也叫做凉粉,是比较普遍的夏季小吃。做好的凉粉颜色透明、口感爽滑,既可以添加红糖水、薄荷水一起吃,也能添加...
半个月左右。麻糍不是特别容易变质的食物,在低温环境下可以放很长一段时间,放置的时候建议可以用小袋子将麻糍分袋装好,可以延长冷藏的时间。不过麻糍放在冰箱容易导致开裂,影响口感,如果储存时间并不会太长,建议可以将麻糍...
“眼看着中秋节又快要到了,还是象往年一样,选择到甜品店里买月饼吗?今年不用啦!今年就把自己DIY的月饼送给亲朋友好友吧!怎么怎么?家里没有烤箱?木有关系,今年就做冰皮月饼。——完全不用烤箱哦!试试吧,需要的食材简单,且可以根...
“我发现我做的每一个东西颜值都不太高。比如今天的这个糯米糍,没有准备纸托,就直接放盆里了!作为一个不在乎外表的吃货,只要味道好,就顾不了这么多了!”食材明细主料糯米粉(90g)玉米淀粉(10g)牛奶(或椰浆)(200g)白糖(50g)芒果肉(若干)...
不可以。需要先将糍耙解冻再煎,否则糍耙会煎不熟。糍耙是用糯米,黄豆,芝麻等制作而成的民间小吃,常在夏季食用,炸糍耙的时候要控制好火候,油烧热之后使用小火炸制即可,防止火候太大将糍耙炸胡。炸糍耙时可以搭配红糖或者冰糖...
“冰冰凉凉的月饼皮,香甜的豆沙馅,好吃的冰皮月饼其实就这么简单。”食材明细主料糯米粉(65克)粘米粉(50克)澄粉(35克)辅料牛奶(200克)玉米油(30克)细砂糖(30克)配料豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1...
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