有关煎焖小鱿鱼怎么做的精选大全
食材明细主料小鱿鱼(适量)辅料蒜头(适量)鱼露(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎焖小鱿鱼的做法步骤1、小鱿鱼剪开肚子,去掉沙袋和墨汁,剥一个独蒜。2、油热后放入蒜头小鱿鱼。3、煎焖3分钟出锅前加点鱼露即可,不用放盐...
“黄豆酱又叫大豆酱、豆酱,用黄豆炒熟磨碎后,发酵而制成,是我国传统的调味酱。它有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,用于焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐。黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等,这些都是...
“这个海鱼,在你们当地叫什么鱼呢?在广东,多数人叫它立鱼。还有人叫它:红立国、波立鱼、立花、生仔、板立、长旗等。其实烹调这个鱼可以很随意,清蒸肉质很嫩,搭配鸡蛋或豆腐煮汤的话汤水乳白又鲜甜。干煎的话咸香入味,肉质有...
“鱼相对鸡鸭排骨那些我还是喜欢吃的,蛋白质也不错,鱼汤特别下饭。”食材明细主料鲫鱼(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)豆瓣(适量)生抽(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)蒜瓣(适量)生姜(适量)微辣(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)煎焖鲫鱼的做法步...
“煎烤,需要厚厚的平底锅,还要承担“爆油”的风险,但是不用开烤箱啊。新鲜鱿鱼处理干净,用韩式酱料腌制入味儿,用厚厚的平底锅煎熟,很不错的小吃和下酒菜啊。”食材明细主料鲜鱿鱼(2条)辅料洋葱(半个)生姜(1小块儿)大蒜(6瓣)配料韩...
食材明细主料吻鱼(适量)辅料葱(适量)配料酱油(适量)花生油(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎焖吻鱼的做法步骤1、将买回的海鱼洗净抹干水,洒一点点盐在鱼肉上腌2分钟2、大火热锅下油放入鱼改中火煎3、将...
食材明细主料黄花鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)面粉(适量)配料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)米醋(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎焖鱼的做法步骤1、准备材料2、黄花鱼趁着未完全解冻,切成薄片,将内脏剔除,加入盐、料酒、生抽、...
“鱿鱼营养价值很高,风味好,热量低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力,同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康...
食材明细主料鱿鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)油(适量)料酒(适量)酱油(适量)糖(适量)蚝油(适量)老抽(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎鱿鱼筒的做法步骤1、鱿鱼清洗理干净沥干水分。2、准备姜片。。3、葱段。4、锅里...
“焖:是先将主料加工成半成品,再加适量的汤汁和调味品,急火烧开,盖上锅盖,用微火慢慢焖烂的一种烹调方法。这道【煎焖黄鱼】就是先把黄鱼煎制上色定型,然后再焖制而成的一道菜肴。”食材明细主料黄鱼(1条)辅料面粉(适量)葱(适量)...
“过节的时候拜祖先拜神,没办法全部用大鱼就会买一些鱿鱼干来拜拜,然后吃也是问题,偶然发现,泡发后剪小来煎蛋一家都喜欢吃,小孩也咬得动,哈哈太好了”食材明细主料干鱿鱼(1个)鸡蛋(5个)辅料酱油(2匙)鸡精(1匙)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟...
食材明细主料大鱿鱼(1条)辅料青椒(1个)胡萝卜(半个)调料蚝油(2勺)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼焯水两分钟捞出备用。2、把内脏去除,表皮有颜色的那层膜去除后切成细条备用。3、大火放入蒜米、青...
“三条鱿鱼的须凑成一盘菜。瞎胡搞。有一碗烧烤味的油辣椒,不知道如何解决,忽然联想到鱿鱼须。对呀,把这个油辣椒用在鱿鱼须里,给鱿鱼须加上烧烤味儿,只不过不是用烧烤的方式,而是煎炸,就如同满街飘香的鱿鱼须那样。但事实上...
食材明细主料鱿鱼(适量)辅料香菜(适量)大蒜(适量)小米辣(适量)姜(适量)调料料酒(适量)老抽(适量)蚝油(适量)酱(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱焖鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼洗净去内脏和背后的神经纤维。2、大一点的背后永剪刀剪开...
“黄豆,可降糖降脂,有益于肝脏,是我餐桌上的常物。”食材明细主料黄豆(300克)干香菇(8朵)辅料油(少许)盐(少许)鸡精(少许)瑶柱(5只)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇鱿鱼焖黄豆的做法步骤1、黄豆入电压力煲煮熟。2、锅烧热下油...
“近年来在饮食健康方面流行这样一句话,“吃四条腿的还不如吃二条腿;吃二条腿的还不如吃一条腿;吃一条腿的还不如吃没有腿的”。这里的四条腿指的是(猪、牛、羊等);两条腿指的是(鸡、鹅等);一条腿指的是(菌类等);没有腿指的是(水里...
“记忆里最好吃的鸭肉味道当属以往过年的时候,奶奶或者妈妈做的香菇鱿鱼焖鸭。凭感觉尝试一次,不能完全还原,但有一丝熟悉的味道,吃着心里暖暖的。”食材明细主料鸭肉(半只)干香菇(若干个)干鱿鱼(一条)生姜(若干片)青葱(一根)蒜(三个...
食材明细主料鱿鱼(二只)辅料生油(适量)生姜(少许)葱头(适量)蒜头(适量)配料酱料(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生煎鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼洗净去肚,剥去外面红衣2、葱、姜、蒜切末用油炸香,捞起3、将鱿鱼在开水烫熟4、用平...
“带籽鱿鱼,鱿鱼味道鲜美,鱼籽咬起来咯吱咯吱。”食材明细主料笔管鱼(300g)辅料洋葱(半个)姜(1块)蒜(5-6颗)调料黄豆酱(1勺)酱油(1勺)淀粉(1勺)啤酒(1罐)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酱焖笔管鱿鱼的做法步骤1、笔管鱼洗干净,准备腌...
“【煎焖鲞鱼】植物油脂与动物油脂的结合增加了鲞鱼本身的香味,简单原始的制作过程最大程度的保留了鲞鱼的鲜味,煎焖后的鲞鱼肉质紧实鲜美,鲞鱼鱼刺在高温的煎烤和水煮下变得软化,释放出更多的骨胶原,来提升鱼的香味。”食...
“天气冷的冬天非常适合吃煲仔菜,砂煲可以很好的长时间保温食物,不至于饭吃到一半菜全凉了,同时砂煲又可以焖出跟炒菜完全不一样的风味来满足你的味蕾。”食材明细主料小嫩鸡(半只)小干鱿鱼(2个)土豆(1个)姜(5片)辅料酱油(2勺)盐(1...
“苦瓜的甘味配上鱿鱼的鲜味,正!”食材明细主料苦瓜(一根)鱿鱼(一只)辅料姜(半个)配料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)生粉(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)苦瓜焖鱿鱼的做法步骤1、苦瓜洗净切片,放一点盐抓匀腌一下。2、鱿鱼切...
食材明细主料鱿鱼(1条)辅料烤肉酱(1勺)蚝油(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)洋葱(1/4)盐(适量)鸡精(适量)黑胡椒粉(适量)生姜(适量)葱(1个)姜片(2个)蒜片(2个)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱汁焖鱿鱼的做法步骤1、准备鱿鱼先去掉鱼眼和内脏洗干净备...
食材明细主料尤鱼(3只)辅料葱(少许)姜(适量)白芝麻(适量)料酒(适量)麻辣鲜(适量)孜然(适量)香油(适量)原味(口味)未知(难度)干煎鱿鱼的做法步骤1、将尤鱼内脏掏空洗净。2、起锅烧油,放入葱姜段爆香。3、放入尤鱼煎,放料酒、少许香油提香。4...
“尖头鱼里边有鱼籽,我家孩子特别喜欢吃鱼籽,所以有时候看到这个鱼卖的话,我都会买来吃煎焖的,又香又下饭。”食材明细主料尖头鱼(400克)辅料油(10毫升)调料盐(5克)姜(5克)大蒜(10克)生抽(5毫升)葱花(5克)鱼香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(...
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