有关白卤鸭块怎么做的精选大全
食材明细主料鸭(半只)辅料调料包(适量)白酒(适量)盐(适量)味精(适量)冰糖(适量)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)白卤鸭块的做法步骤1、处理干净的鸭子切块用少量细盐腌制半个小时以上2、腌制好的鸭子在用清水冲洗,然后放入沸水里...
“秋冬季节吃鸭肉最好了,但是好多人不会做鸭子,觉得鸭子味道重,做不好不好吃。今天我做的这道烧鸭块,味道香辣可口,没有腥味”食材明细主料鸭腿(一个)茭白(一根)青椒(一个)辅料陈皮(一块)生姜(少许)大蒜(三瓣)冰糖(十g)盐(适量)生抽(一勺)料...
食材明细主料鸭肝(适量)鸭心(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料花椒(适量)香叶(适量)黄酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)白卤鸭心肝的做法步骤1、食材,鸭心肝用清水冲洗后焯水捞出。2、准备葱姜,花椒,八角,香叶。3、把食材...
“妈妈在电话里教的,自己学着做,时间短,来客人可以做,当零食吃也行,漂亮又好吃!味道棒棒棒哒!”食材明细主料新鲜鸭子(3斤左右)辅料干辣椒(适量)八角(2个)生姜(3片)生抽(适量)老抽(少量)盐(适量)葱(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卤...
“今天给大家分享一道肉嫩卤味浓的香卤鸡块。”食材明细主料鸡腿(8个)辅料大葱(1节)生姜(1块)调料卤鸡料包(1包)冰糖(3块)生抽(1勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)清水(1500ml)盐(适量)料酒(适量)咸香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香卤鸡块的做法步骤1...
“鸭肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭肉非常适合春季和夏季使用,就像这道菜,胖子采用蒸的方法来制作鸭肉,能很好的保持鸭肉的营养价值”食材明细主料鸭腿(2只)...
食材明细主料公鸡(半只)辅料料酒(适量)姜(4片)小米干辣椒(2个)八角(3个)桂皮(2小块)香叶(3片)冰糖(4块)白糖(少许)生抽(2勺)老抽(半勺)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤香鸡块的做法步骤1、买回的鸡切块洗净,沥干水分!材料准备好!生抽老抽已...
食材明细主料鸭(1只)辅料油(1匙)盐(适量)黄酒(适量)桂皮(适量)茴香(适量)老抽(适量)冰糖(1块)小红椒(适量)味精(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炖鸭块的做法步骤1、鸭子2、鸭子洗净切块过水沥干3、起油锅加热,放入小红椒煸4、放入...
“因为某品牌鸭舌是我和我先生的最爱,但无奈有时吃过后会有腹泻情况发生,遂下定决心自己研究一下卤鸭舌,没想到,白小厨秘制卤鸭舌,成啦,除了美味还是美味呀。”食材明细主料鸭舌(500克)辅料四川青花椒(10克)四川红花椒(10克)普通...
食材明细主料鸭子(半只)辅料盐(适量)糖(适量)黄酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)花椒粒(适量)干辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣鸭块的做法步骤1、鸭子洗净沥干水分。2、调料备好。3、锅烧...
“突然想吃卤鸭,不过我买回来的鸭子放入冰箱冰冻过了,冻得有点过,颜色没那么好看了!味道还是很不错的。现做现吃!”食材明细主料鸭(1只)辅料姜(一块)八角(2个)冰糖(40g)花椒(1匙)茴香(1匙)桂皮(1节)干辣椒(4个)葱(2根)调料酱油(2勺)料酒(2匙)老抽...
“牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、及多种营养物质,具有益气养胃、补气养血、同时也是强壮身体的补品,牛肉的做法不胜枚举,今天做一款卤牛肉块,肉香味美、还可用于做牛肉面。”食材明细主料牛肉(适量)辅料葱段(4段)水(适量)生抽(适量)...
“以前都是超市买卤水汁,今天尝试自己调制,也很不错!少了不少添加剂,健康并快乐着吃。用高汤+老卤+香料+老抽调制,蛋选用鸭蛋,比鸡蛋香得多。锅选用沙锅,家里的裂开了,只好用汤煲。初次卤东西要先卤肉类,再卤蛋跟豆腐。才香甜...
食材明细主料冻鸭子(半片)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酒(适量)调料王守义炖肉料包(1袋)盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烧鸭块的做法步骤1、冷水,料酒,葱花,盐。。煮鸭块。2、水开撇去血沫子就可以...
食材明细主料鸭舌(150g)鸭掌(350g)辅料小杏鲍菇(3只)配料卤肉料(一小包)姜(一块)香葱(两根)香叶(两片)八角(一个)桂皮(一小片)干辣椒(数个)鱼露(一勺)腐乳汁(一勺)白酒(一勺)食盐(适量)微辣(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤水鸭掌的做法步骤1、鸭掌...
“习惯上只把鸡鸭鹅猪等拿来卤,很少听到过鱼用卤的方法烹饪,今天拿一小部分鱼来卤制,卖相和味道也蛮不错的。”食材明细主料草鱼肉(200克)辅料油(适量)蚝油(5克)味极鲜(10毫升)胡椒粉(1克)八角(2只)桂皮(5克)花椒(5克)香叶(3片)桃金娘根(15...
食材明细主料鸭腿(2个)青椒(适量)洋葱(适量)红椒(适量)辅料甜面酱(1勺)酱油(2勺)糖(1勺)醋(1勺)料酒(2勺)蚝油(1勺)盐(适量)葱(适量)姜(适量)大料(1个)淀粉(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)焖鸭块的做法步骤1、准备鸭腿两个。2、斩成小块。3、...
食材明细主料鸭脚(适量)鸭翅(适量)辅料卤水(适量)老抽(适量)白酒(适量)姜(一块)盐(适量)水(适量)白糖(适量)原味(口味)未知(难度)卤鸭脚鸭翅的做法步骤1、鸭脚、鸭翅洗干净。2、放清水白酒煮一遍。3、冷水洗干净。4、另起锅放适量清水,放配料...
“将鸭切成小块,用热水焯一下捞出沥干水。”食材明细主料生鸭(一只)辅料姜片(适量)酱油(适量)老抽(适量)白糖(适量)料酒(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鸭块的做法步骤1、锅中放油~油热后加入...
“春节即将来临,来一款啤酒鸭块,一定会深受大家喜爱!”食材明细主料鸭腿(三个)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)良姜(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)花椒(适量)干红椒(适量)啤酒(一罐)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小...
“鸭肉,很多人喜欢吃,肉质滑爽Q弹,可以做很多菜品,如卤、烤、炸、蒸等等。”食材明细主料番鸭(500克)辅料油(少许)盐(适量)鸡精(少许)生抽(30毫升)黄糖(25克)姜(1块)葱(2条)八角(2只)桂皮(1块)香叶(3片)桃金娘根(30克)风藤(10克)甘草(2克)花椒(4克)小茴(3...
“老妈自家养的鸭子味道特别鲜美,没加什么佐料保持原味。”食材明细主料土鸭子(半只)辅料生姜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白切鸭块的做法步骤1、老妈自己在家杀的手工去毛,稍微有点小毛儿,锅中倒入清水没...
“卤水菜肴在餐桌上一直占据上风,无卤不成席。卤有红卤、白卤之分,红卤酱香味浓,色泽鲜艳;白卤重在调味,颜色浅中带黄,给人清爽之感。总而言之,红卤适合秋冬食用,白卤适合春夏食用,但亦未尽然,根据地域特点,大体上是南白北红。卤...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸭腿:适量茭白:适量葱姜蒜:适量茴香:适量桂皮:适量辅料料酒:适量蚝油:适量老抽:适量糖:适量具体步骤1.鸭腿斩成块入沸水焯2分钟,洗净血末;2.茭白去壳切成滚刀...
“衢州鸭头是一道极具地方口味特色的一道美食,早间是浙江衢州当地的时兴菜肴,衢州当地素来有三头一掌的美食著称,就是兔头鸭头鱼头鸭掌的缩称,在浙江地域内的衢州菜馆基本都能见到他们的身影,其香辣可口的味道使人不可抗拒...
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