有关熘皮蛋怎么做的精选大全
食材明细主料松花蛋(适量)辅料干淀粉(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)苏打(适量)油(适量)配料盐(适量)糖(适量)醋(适量)味精(适量)水糖(适量)酸甜(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)熘皮蛋的做法步骤1、变蛋、松花蛋都可用无铅的健康、洗净切...
食材明细主料熟肥肠(400g)尖椒(3个)辅料料酒(10ml)生抽(20ml)食用油(20ml)蒜(5瓣)香油(1勺)五香粉(1匙)姜(3片)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)熘肥肠的做法步骤1、准备食材:肥肠切段,尖椒洗净切段,蒜、姜切片。2、锅中放底油,爆香姜蒜。3...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料皮蛋:3颗秋葵:2条大蒜:1粒姜:6公克红辣椒:1/2条橘子:1颗A.面:粉1/2杯猪油:3大匙水:1/2杯太白粉:1大匙B.酸甜糖醋汁:1/2杯辅料具体步骤1.皮蛋去壳后切8小块;秋葵汆...
“很喜欢小时候,在大锅里熘红薯的感觉,这样熘出来的红薯很糯,很好吃,尤其是挨着锅的红薯,会流出油来,很有烤红薯的感觉,那带着油的红薯是最香的。”食材明细主料红薯(2斤)辅料水(适量)原味(口味)未知(难度)熘红薯的做法步骤1、把红薯...
““熘”是烹饪技法之一。“熘”和“炒、爆”的操作方法接近,时间短、速度快。但是“熘”制的菜肴所用的芡汁比炒爆要多,同时主料多为块状。“熘”一般分为焦熘(脆熘)、滑熘、醋熘、软熘等等。这款“熘鱼丸”应该属于“软...
“既简单,又营养下饭的🌿熘豆腐🌿🥙”食材明细主料韧豆腐(半块)绿杭椒(2个)红杭椒(2个)辅料蒜(3瓣)姜(5克)盐(少许)蚝油(1小勺)生抽(l小勺)白糖(少半勺)胡椒粉(少许)水淀粉(少许)食用油(少许)葱(5克)辣酱(半勺)葱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)熘...
“熘鱼片是天津传统风味菜品“八大碗”中的一碗,饭店一般都有这道菜,因其“鱼”与“余”同音,也经常出现在喜寿宴及春节等亲朋团聚的家宴上。寓意着连年有余、吉庆有余等吉祥美好。这道菜成品色泽洁白,口感鲜嫩,营养丰富。...
食材明细主料豆腐(适量)猪肉(适量)辅料胡萝卜(适量)辣椒(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)番茄酱(适量)五香粉(适量)糖(适量)盐(适量)味精(适量)蒜(适量)微辣(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)熘豆腐的做法步骤1、豆腐切小块炸成焦黄,猪肉切片上浆,配菜...
“猪肝的营养价值:猪肝含有维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12等人体所需的全部13种维生素,丰富的蛋白质,及铁、锌、铜、锰等微量元素。猪肝的功效:1、补充铁元素,治疗缺铁性贫血;2、防治夜盲症、干眼病、角膜软化症等...
“简单易做,好看好吃!”食材明细主料鹌鹑蛋(15个)辅料淀粉(适量)番茄沙司(适量)白糖(适量)醋(适量)生抽(适量)酸甜(口味)溜(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)醋熘琥珀蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋放入锅里煮熟10分钟,出锅后用冷水泡一会,这样更容易去壳...
“自从女儿上次微量查过之后,关于肝儿的菜上了米家餐桌,羊肝比猪肝细腻,吃的次数当然也就多了起来。一直在跟着朋友们学习肝脏的处理方法,终于尝试出来了,无论什么肝儿,切开后泡洗很重要,可以加一点盐和料酒,去腥效果很好。做...
“从小到大,我家的年夜饭上无一例外的必然有鱼,寓意着年年有余,虽然从小吃到大却也并未吃腻。鱼比较常见的做法就是炖、蒸及水煮了,现在外面餐馆做烤鱼的也比较多。今天要做的这道熘鱼段并不常见,味道却也不错,吃腻了其它的...
食材明细主料猪肝(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)蒜(适量)姜丝(适量)辣椒酱(适量)盐(适量)料酒(适量)微辣(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)熘肝尖的做法步骤1、猪肝切成片。2、用清水浸泡1个小时。3、辅料:青椒、红椒、蒜末、姜丝。4、猪...
食材明细主料虾仁(适量)辅料葱姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)糖(适量)陈醋(适量)蚝油(适量)红薯淀粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)熘虾仁的做法步骤1、虾仁解冻。2、放盐和料酒腌制三十分钟。3、所有调料加些清水...
“猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。猪肝的营养价值远远不止这些,猪肝还可以预防肝炎等多种...
食材明细主料猪前腿(1块)辅料土豆淀粉(3把)植物油(半锅)玉米淀粉(1勺)青椒(3个)胡萝卜(1根)调料料酒(1勺)盐(1匙)白糖(1匙)生抽(1勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)咸鲜(口味)溜(工艺)一小时(耗时)高级(难度)熘肉段的做法步骤1、猪腿肉去皮切块,用料酒和盐腌制半小...
“今来一款:熘白菜!白菜是我们餐桌日常菜品,营养和口感都很棒,冬季养生白菜一定要有哦!”食材明细主料白菜(适量)葱(适量)干红椒(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)醋(适量)水淀粉(适量)五香粉(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
“蛏熘不仅是家宴上的一道汤菜,也是菜馆上会客喜欢的一道汤羹。那么它为什么叫蛏熘呢?原来这个“熘”字在莆田沿海有个传说。传说旧时某年,沿海一带流行瘟疫,严重威胁着人民生命和健康,部分村庄出现人员死亡现象。而令人不...
““熘鱼片”是鲁菜中历史久远的传统菜品。今天我用人人爱吃的糖醋口,做了糖醋熘鱼片。其口感鲜嫩滑爽,酸酸甜甜的令人回味不尽。”食材明细主料草鱼(500克)辅料水发木耳(50克)葱姜(适量)配料淀粉(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)米...
“猪肾又名猪腰,含有锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等,是含锌量高的食品”食材明细主料猪腰(一个)黄瓜(一根)辅料蛋清(一个)姜(适量)蒜(适量)配料食用油(适量)绍酒(一大匙)酱油(一大匙)醋(一小匙)糖(一小匙)盐(1/4小匙)味...
“熘肝尖是鲁式小菜中的家常菜。具有,滋味鲜美,猪肝口感细腻嫩滑,是一道老少皆宜的家常菜。”食材明细主料猪肝(400克)辅料黄瓜(100克)红椒(10克)配料葱姜(少许)盐(2克)鸡精(1克)白胡椒粉(1克)料酒(15克)老抽(5克)生抽(15克)麻油(少许)水淀粉(15...
“家常酒菜,熘肝尖跟炒肝尖差不多,熘肝尖要加点水淀粉勾芡。”食材明细主料猪肝(适量)辅料大蒜(适量)调料酱油(适量)醋(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜香(口味)溜(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)熘肝尖的做法步骤1、猪肝切片,...
“这道菜是我小时候最爱的一道菜,做法跟今天的不太一样。记得做厨子的姨夫是把卤好的肥肠切成菱形块,然后锅中放入少许油,特别的就是下面了,姨夫不是用的普通调料调配的而且用的火锅底料,好像是大红袍固体那种调料。炒出来...
食材明细主料猪肝(适量)辅料胡萝卜(适量)洋葱(适量)辣椒(适量)配料油(适量)黄酒(适量)姜丝(适量)蒜瓣(适量)黑胡椒粉(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)熘肝尖的做法步骤1、猪肝洗干净后切薄片,洋葱,辣椒切菱形片。2、猪肝切好之后放...
“猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。除此之外,补充维生素B2,维持健康的肤色,维持正常生长和生殖功能,增强人体的免疫反应,抗氧化、...
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