有关自制卤鸡蛋怎么做的精选大全
食材明细主料鸡蛋(9个)老抽(3匙)辅料花椒(20g)大料(5瓣)香叶(5片)桂皮(3片)酱油(2勺)红糖(2勺)凉水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制卤鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗干净,冷水下锅,大火煮熟。2、鸡蛋捞出,用凉水泡2分钟,凉水泡过鸡...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:6个辅料老抽:10ml红糖:15水:400ml桂皮:1小块辣椒:2个酱油:15ml大料:1瓣小茴香:10粒具体步骤1.鸡蛋洗净放入锅内,加水启动“手动”功能,10分钟后捞出放...
食材明细主料鸭下巴(6个)鸡蛋(6个)辅料干辣椒(半碗)小米辣(6个)小黄姜(1块)大蒜(4瓣)八角(6个)桂皮(1块)香叶(适量)花椒(适量)调料生抽(3勺)老抽(2勺)蚝油(1勺)料酒(1勺)海鲜酱(1勺)盐(适量)五香粉(适量)菜籽油(适量)清水(适量)白糖(少许)微辣(口味)煮(工艺)数小时...
“清晨,被百里飘香的卤鸡蛋馋醒,再加上一杯豆浆,是开启美好清晨的完美搭配。将卤好的鸡蛋,敲碎撕开卤黑的蛋壳,里面雪白绵软。我可以一口气吃三个。但是很多粉丝都会说卤鸡蛋看似容易,但是想要卤得好吃很难。所以我决定今天...
“喜欢吃卤菜,外面的又觉得不卫生,那就自己在家做吧!现在超市有现成的卤汁,但是我还是喜欢自己搭配,做出来的卤菜更美味!”食材明细主料干红辣椒(一把)大料(适量)生抽(4匙羹)老抽(3匙羹)冰糖(几颗)辅料盐(适量)料酒(2匙羹)五香(口味)卤(工艺)...
“儿子特别喜欢吃鸡蛋,偶尔从网上看到卤蛋做法,就学着试试,结果莫说儿子那狼吞虎咽的样子,连很少吃鸡蛋的老公也挡不住诱惑,一下吃了三两个,也太有成功感了。你也试试吧。”食材明细主料鸡蛋(15个)啤酒(一斤)辅料生抽(一茶匙)老抽...
““乡巴佬”的卤蛋很多人都吃过吧,但我们都知道熟鸡蛋最好是不要过夜了,超市买的放了不知多长时间,所以,最好的就是自制了~今天做的这款味道不错,材料也很简单,快来试试吧,”食材明细主料鸡蛋(5个)白砂糖(10g)盐(1/2小勺)辅料啤酒...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:1000辅料老卤水:适量具体步骤1.鸡蛋洗净外皮备用。2.放入锅内煮15分钟。3.将煮好的鸡蛋取出,放入凉水里冰着。4.逐个剥去外衣备用。5.想要剥出...
“乡巴佬卤蛋的做法非常简单,就是用啤酒和一些调料卤出来的鸡蛋,经过煮制和浸泡后的卤蛋味道不再单一,口感非常丰富。做好的乡巴佬卤蛋放冰箱可以冷藏三、五天,所以一次可以多做一些,用汤汁浸泡着放冰箱冷藏保存,经过浸泡后...
“这是昨天做好的,因为上海昨天下大雨,光线不好,所以拍出来的照片不怎么好看,见谅啊!记得卤好后的汁不要倒掉,放冰箱被保存着,下次可以直接卤了,老卤越卤越香!我图片里的调料的量是两人分的,大家可以根据自己要卤的量决定用量。...
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:6个啤酒:1罐辅料生抽:2匙老抽:1匙白糖:半匙盐:适量具体步骤1.准备啤酒和鸡蛋。2.鸡蛋清洗净外皮,冷水入锅,加少许盐,大火煮开后三分钟关火,焖五分钟出...
食材明细主料鹌鹑蛋(500)辅料老抽(20g)花椒(适量)大料(适量)香叶(2个)五香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋用冷水下锅,煮熟2、剥皮,放入锅里,加水,和辅料,小火炖3、熬到没有汤汁,关火4、装碟凉凉即可小窍门...
“今天做的鸡头,喜欢吃的朋友不妨试试,主料:鸡头辅料:葱段、姜片八角、花椒、黑胡椒(没磨的那种)1把鸡头过水3min,捞出后放凉水里激一下2锅放油热放葱姜炒香放鸡头,然后把其他辅料放进去翻炒,放2勺盐酱油白糖料酒(白酒更好)炒五...
“卤味有两大主要特色。首先是颜色重、味道重,然后一大特色是中药成分重。另外一大特色是中药成分重,卤味除了要用老汤,还要配有特制的中药包卤制,一方面有滋补的功效,另一方面也使香味更加浓郁。制作卤味关键在卤水的配制...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:7个辅料桂皮:2小块花椒:10八角(大料):2个丁香:2个香叶:4-5片五香粉:5生抽:2大匙(30ml)老抽:1小匙(5ml)清水:500ml盐:1小匙具体步骤1.先把鸡蛋煮熟。用煮蛋器很省...
食材明细主料面粉(适量)生菜(适量)鸡蛋(适量)葱花(适量)辅料甜面酱(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自制鸡蛋饼的做法步骤1、面粉加水调成面糊,稠度要控制好,不能太稀,电饼铛预热后倒入面糊,用竹蜻蜓摊成圆形,打一个鸡蛋加...
“平时比较爱吃卤蛋又觉得外面买的不太放心就自己动手做了,味道棒棒哒!”食材明细主料鸡蛋(十个)辅料生抽(三茶匙)老抽(两茶匙)老姜(八片)辣椒(一小把)盐(三分之一茶匙)鸡粉(半茶匙)八角(五个)花椒(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度...
“自制鸡蛋肠,调剂一下重口重油的浓香生活~也是不错的”食材明细主料鸡蛋(10个)花椒(10g)辅料盐(15g)大料(10g)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制鸡蛋肠的做法步骤1、花椒,大料各取10克用温水浸泡15分钟待用。2、10个鸡蛋加...
“打卤面应该是最方便最美味的面条了。”食材明细主料鸡蛋(两个)柿子(一个)辅料葱(适量)糖(适量)盐(适量)黑芝麻(适量)十三香(适量)香菜(适量)淀粉(适量)甜香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制鸡蛋柿子打卤面的做法步骤1、备料。2、锅...
“卤鸡蛋做法也非常方便易操作,几乎可以说是零难度了。卤蛋晾凉后密闭放入冰箱冷藏24小时后更加入味。当你第二天,从冰箱里取出,发现卤蛋那诱人的颜色,可口的香气,会觉得等待也是值得的弟弟一口气吃了好几个呢,刚开始叫他吃...
“自制卤鹌鹑蛋教程👇食材👉鹌鹑蛋老抽酱油耗油盐香叶水五香粉鸡精制作👇1⃣鹌鹑蛋冲水洗净2⃣锅中烧水水开煮5分钟3⃣煮熟捞出放凉水外皮敲碎味好进去4⃣凉水里放5分钟皮好剥下来5⃣锅热放2勺老抽一勺酱油一勺耗油两...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟今天教大家制作卤水鸡脚卤鸡蛋。其实方法也很简单,平时我们在闲暇的时候会吃一些卤制的食品,卤制的食品的味道也很不错,因为是自己做的,而且腌料用到都是...
食材明细主料鸡(半只)辅料卤汁(适量)微辣(口味)卤(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制卤鸡的做法步骤1、准备鸡半只(另半只备用)2、将鸡浸泡在清水中1小时(期间多次更换清水,最大程度上去除血水)3、将老卤汁烧开后,将鸡放入卤汁中浸泡,期间不...
“以前都是超市买卤水汁,今天尝试自己调制,也很不错!少了不少添加剂,健康并快乐着吃。用高汤+老卤+香料+老抽调制,蛋选用鸭蛋,比鸡蛋香得多。锅选用沙锅,家里的裂开了,只好用汤煲。初次卤东西要先卤肉类,再卤蛋跟豆腐。才香甜...
“小时候,每逢过年,家里就会自己卤很多菜,来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带,藕,豆腐啊各种肉类等,因之前没想着上传自己做的卤菜,所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持!”食材明细主料桂...
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