有关[经典衡东菜]《紫苏炒田螺》的精选大全
“在衡东县这块土地上,久远之前就有吃田螺放紫苏的习惯。说是端午节期间,吃紫苏田螺可以驱风散寒解毒,小孩子过夏天不会长疮毒。田螺脆嫩,紫苏香味独特,又有驱寒发汗药用效果,是衡东农家一道通常至爱的美味。”食材明细主料...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料田螺:2斤姜末:适量蒜末:适量紫苏叶:适量酸笋:适量葱花:适量辅料豆瓣酱:1汤勺其他(看步骤):适量具体步骤1.材料:姜末,蒜末,酸笋,葱,紫苏叶(这个很重要,去泥腥味),豆瓣...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟这种青辣椒紫苏炒田螺选用田螺为主料,青椒、紫苏、盐为辅料,经过不断翻炒让让田螺吃起来更加的肉感醇厚,搭配起来吃后更加多样美味,味道更是极其鲜美。最...
“今晚巴西VS荷兰,我在QQ牧场赌巴西赢,应该是没有悬念的一场比赛,嚯嚯!给熬夜看世界杯的亲们准备了一道很不错的下酒菜:紫苏炒螺丝。来!咱们干杯!”食材明细主料紫苏(适量)杭椒(适量)螺(500克)辅料蒜(适量)姜(适量)干小米椒(5个)配料...
食材明细材料石螺(480克)紫苏(15克)姜(1块)蒜(4瓣)指天椒(1只)盐(1/2茶匙)辅料生抽(1/2汤匙)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)紫苏炒螺的做法步骤1、石螺剪去螺底,洗净;2、将配料洗净,切好;3、热锅,倒入花生油;4、放入姜片、蒜炒香;5、倒...
“今早想着中午炒螺肉,于是起床去菜市场买韭菜,结果男友一个劲说想吃韭黄,韭黄也可以一样炒,于是韭菜炒螺肉就这么变成了韭黄炒螺肉。”食材明细主料田螺肉(200克)韭黄(1把)紫苏(1小把)辅料辣椒(5个)生姜(10克)大蒜(4瓣)微辣(口味)炒(工...
食材明细主料石螺(适量)辅料紫苏(适量)酸笋(适量)猪肉(适量(半肥瘦))配料辣椒(适量)姜(适量)蒜米(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)紫苏酸笋炒石螺的做法步骤1、1)买回来的用水用双手搓干净石螺(要反复...
食材明细主料韭菜(适量)田螺肉(适量)辅料生姜(适量)料酒(适量)辣椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒田螺的做法步骤1、田螺肉清洗干净。2、准备韭菜。3、锅中倒入适量油爆炒田螺肉。4、加入料酒和生姜辣椒,加...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料田螺:500辅料水:适量红辣椒:适量蚝油:适量紫苏:适量姜:适量鸡粉:适量海鲜酱:适量蒜苗:适量盐:适量具体步骤1.买回来的田螺用水养两天再清洗干净2.将田螺的尾...
“炒田螺,很熟悉的,小时候五毛钱一碗,边吃边吮手指,曾经的往事,买回来的田螺一定要用盆清水养两天,在盆内滴上几滴豆油,将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖,这样,不但利于食时容易啜出螺肉,还利于让味渗进烹调时。一道不起眼的菜,却...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料田螺:500辅料盐:适量生姜:4片大蒜:4粒油:适量干紫苏:15干辣椒:六个红油豆瓣酱:1大勺酱油:适量具体步骤1.紫苏切小段,姜切粗丝,大蒜一切为二,豆瓣酱剁碎,干辣椒...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料田螺肉:250辅料老抽:适量朝天椒:适量姜:适量紫苏:适量胡椒粉:适量蒜子:适量米酒:适量具体步骤1.首先将紫苏切碎、姜切末、蒜子拍扁切末、朝天椒切圈。2....
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料田螺:500青红辣椒:适量紫苏叶:适量辅料酱油:适量蚝油:适量盐:适量姜:适量糖:少许豆鼓:少许蒜头:几粒葱:适量芫茜:适量具体步骤1.田螺要洗干净,市面上有已经钳好底...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料紫苏:30田螺:250辅料盐:适量辣椒酱:3大勺油:适量辣椒:适量蒜头:半头具体步骤1.如果想做田螺,得提前一天或两天买回来让其吐尽里面的脏东西,我这个提前一天...
“清明节前的田螺最肥美。”食材明细主料田螺(1000g)紫苏(适量)辅料韭菜(适量)豆瓣酱(适量)泡椒(适量)生姜(适量)超辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)紫苏田螺的做法步骤1、田螺洗净,夹掉尾巴,水里加几滴油吐沙一个钟,再洗干净。2、锅...
“螺蛳价虽廉,味却美,吮吸之下,便可吃的有滋有味,有声有色,心情也变得悠闲自在,上好石螺配上紫苏三两,加当红好欢螺螺蛳粉卤水调味,螺中有味,回味无穷,可谓一绝,真的很柳州。”食材明细主料螺蛳(3斤)酸笋(150克)紫苏(适量)辅料花椒(适量...
食材明细主料鸡(半只)卜辣椒(100克)辅料蒜瓣(15克)姜(10克)剁椒(15克)青蒜(10克)配料盐(3克)老抽(2克)蚝油(10克)料酒(20克)胡椒粉(1克)茶油(80克)味精(1克)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卜辣椒炒鸡的做法步骤1、蒜瓣轻拍后切丁;姜切片;青蒜切...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料田螺:800g鲜紫苏叶:10片蒜:4瓣老姜:4片香葱:1棵米酒:4茶匙(20ml)生抽:适量油:2汤匙(30ml)红菜椒:适量青菜椒各:1个盐:1茶匙(5g)鸡汤:500ml辅料具体步骤1.田螺用清水漂洗...
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料田螺:1500辅料豆豉:适量盐:适量蒜头:适量油:适量青椒:适量姜:适量紫苏:适量酒:适量韭菜:适量具体步骤1.田螺买回来后要放进干净的水里养两到三天,每天需换水...
准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料紫苏:6—7片辅料田螺:1斤具体步骤1.先泡田螺1小时直至吐干净沙子。2.准备香料,豆豉辣椒3.大火放油,放香料爆香,放紫苏再放田螺。炒至15分钟下盐即可起...
食材明细主料鸡杂(适量)辅料辣椒(适量)紫苏(适量)姜(适量)调料盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫苏螺丝椒炒鸡杂的做法步骤1、鸡杂。2、姜片。3、紫苏洗净。4、辣椒切段。5、锅子烧热放入鸡杂。6、放入鸡肝。7、放入...
食材明细主料即食田螺(适量)紫苏(适量)生姜(适量)大蒜(适量)大葱(适量)辅料生抽(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫苏炒田螺的做法步骤1、田螺2、如图3、紫苏大葱切段4、姜蒜备好5、锅子烧热爆香田螺6、放入姜蒜7、放入紫...
“做这道菜之前我们先来了解它的营养价值😋田螺含有丰富的维生素B1,可以防治脚气病,对喝生水引起的腹泻也有一定功效。田螺还有镇静神经的作用。田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口。具有清热、明目的作用。田螺肉有...
“中秋节时我们这好多人喜欢吃螺蛳,石螺田螺都好多卖的。我家六一也喜欢吃螺蛳,就买了两斤石螺,中秋节那天炒了。”食材明细主料石螺(适量)辅料酸笋(适量)蒜(适量)豆豉(适量)紫苏(适量)淀粉(适量)辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料田螺:500辅料姜:适量红辣椒:3个油:适量蒜头:适量紫苏:适量盐:适量酱油:适量具体步骤1.田螺清洗干净,蒜头,姜,紫苏切碎2.先用食用油把蒜头,姜,紫苏爆香3.再倒入...
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