有关croissants的做法的精选大全
“记得一次做可颂的时候是夏天,下班到家就揉起了面团,把整形好的面包送进烤箱,看着面包在欢悦的膨胀着,一步一步地接近了可颂,心里那个激动呀!可正当烤箱“叮”的同时,发生了件可怕的重大事故,眼前一片漆黑,伸手不见五指,断......
“荷叶夹是形似荷叶,独具风格,色白喧软,美味爽口。如搭配肥腻的菜肴食用,丰味更佳。其实,荷叶夹很像肉夹馍,但吃起来比肉夹馍软,口感更嫩滑。因外形做得很像荷叶,所以起名为“荷叶夹”。”食材明细主料面粉(200g)酵母(2g)牛奶(130g...
“手擀面筋道爽口,而且自己做的,新鲜无添加,比超市买的挂面好吃,小朋友的最爱😋”食材明细主料小麦粉(300克)辅料豆角(200g)黄瓜(100g)番茄(3个)鸡蛋(2个)盐(适量)油(适量)芝麻油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)手擀面的...
“从小就觉得煎猪油是件很好玩的事情,最喜欢看着那猪油在锅里滋滋的冒。今天看到卖的猪油很新鲜,于是也弄了3斤回来,准备煎点猪油做糕点馒头什么的。”食材明细主料猪油(3斤)其他(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪油的做法的...
“包子是人们比较喜爱的传统面食,家里蒸包子往往是包子皮不松软,包子吃起来口感不好,而用包子专用无铝泡打粉协同酵母发面,就能很容易就蒸出白亮松软的大包子!”食材明细主料面粉(1公斤)水(600克)辅料海韦力包子泡打粉(20克)酵母...
“烧饼是我国传统主要面食之一,品种繁多,有大饼、烤饼、芝麻烧饼、掉渣烧饼、什锦烧饼、牛舌饼等等。传统的发面烧饼的做法都是采用活性干酵母或者醡(zha)头,烧饼的做法新方法就是采用发酵泡打粉快速发酵面团。通常的无铝...
食材明细主料黄豆(适量)辅料水(适量)中辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆腐花的做法的做法步骤1、把选好的黄豆泡好2、选择浆渣分离的豆浆机3、这是磨完豆浆剩下的豆渣4、把磨好的豆浆上锅烧开5、制作好的豆腐花6、开始调...
“红油是一种调味品,可以做拌凉菜或火锅的调味料。”食材明细主料红干尖椒(一两)辅料花生油(四两)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油的做法的做法步骤1、将红干尖椒洗净用温水泡一下,剁碎。2、将花生油倒进锅里,加热到四...
“很多人制作发面小笼包子往往是皮不松软,导致包子吃起来口感不爽,造成发面小笼包皮不松软的原因主要是酵母的产气不足,一些有经验的小笼包制作者采用添加泡打粉协同酵母产气。包子专用无铝泡打粉就是专门用于发面包子的...
“发面包子是由面皮和馅料两部分组成,其中包子面皮做好不好直接影响着包子的外观和口感。做好发面包子面皮要注意面粉的选择,酵母的活化和发酵,包子改良剂的使用。”食材明细主料面粉(1公斤)水(0.55公斤)辅料海韦力包子泡打...
“老婆饼是我们比较熟悉的一种经典小吃,那么老婆饼具体是怎么做的呢?对此感兴趣的小伙伴下面一起来看看吧。”食材明细主料面粉(适量)蛋黄(适量)辅料油。(适量)芝麻(适量)调料糖(适量)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老婆饼的做...
食材明细主料饺子皮(适量)辅料馅(适量)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)盒子的做法的做法步骤1、先在一个饺子皮上放上馅。2、再把另一个饺子皮盖在上面。3、把边捏紧。4、然后沿盒子的边一次往上折一下。5、..6、折一...
“包子是人们比较喜爱的传统面食,家里蒸包子往往是包子皮不松软,包子吃起来口感不好,而用包子专用无铝泡打粉协同酵母发面,就能很容易就蒸出白亮松软的大包子!”食材明细主料面粉(1kg)包子专用无铝泡打粉(15g)酵母(8g)辅料水(600g...
“鱼尾巴”食材明细主料鱼尾巴(适量)辅料生粉(适量)白酒(适量)美味鲜酱油(适量)白糖(适量)白醋(适量)特级老抽(适量)生姜(适量)大蒜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)薰鱼的做法的做法步骤1、鱼尾巴买来洗干净,凉干,再🔪成一块块的2...
食材明细主料高筋面粉(140g)鲜酵母(4g)辅料蒸馏水(400ml)鸡蛋(2只)橄榄油(16g)配料盐(3g)糖(5g)味精(2g)原味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)披萨的做法的做法步骤1、把蛋打入杯中,用划蛋器将蛋划好后加入盐、糖、味精、橄榄油,搅拌均匀...
“简单自制,随意搭配。”食材明细主料纯牛奶(1000ml)辅料酸奶发酵剂(1g)白糖(50g)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸奶的做法的做法步骤1、将准备好的纯牛奶和酸奶发酵剂依次倒入酸奶机内胆里,并搅拌均匀;2、定时通电发酵9...
食材明细主料黄豆(500g)辅料胆巴(一勺)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐的做法的做法步骤1、黄豆清水泡8小时。2、用天下帅乡石磨磨成豆浆。3、豆浆锅内煮沸冷却2分钟。4、一勺胆巴水加4勺冷开水稀释。5、沿着锅边慢...
“牛角包;因为它独有的口感、吃起来松软香甜,所以成为,越来越多人们餐桌上的美食。尤其是孩子的最爱,不可缺少的营养佳品,人们也开始注重健康,自己做无色素,无防腐剂,无添加剂。越来越多的人开始了家庭烘培。下面就教大家,牛角...
“生活在小城市,有时候会买不到理想的食材,比如牛排就是这样的,冬天还可以网购,天气一热这一类的食物就不行了。想吃的时候怎么办呢?以前用牛里脊肉来做,度过很多次,都不是很理想。那天灵机一动,何不拿果汁儿试一下呢?大多数果...
“包子中华传统的美食之一,一般是用面粉发酵而成的,包子大小依据馅心的大小有所不同,最小的有小笼包;根据馅分有猪肉大葱馅、三鲜馅、芹菜肉、牛肉香菇等;根据地方特色分有天津狗不理包子、开封灌汤包、广东叉烧包、杭州小...
“虾的美味从来都不曾改变!”食材明细主料基围虾或天然海虾(适量)辅料葱(适量)椒盐(适量)蒜(适量)辣椒(适量)黑胡椒(适量)黄油(适量)韭黄(适量)鸡蛋(3个)清淡(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虾的三种做法的做法步骤1、将虾去除壳和虾头、虾...
“相信有尝过食界玩家面包弹的都会知道,其特点就是食材丰富,不油腻,口味多,类似披萨,外形呈圆形,又称圆球披萨,因为本人的亲戚开了一家面包弹休闲小吃店,所以大概知道了一些制作流程。有空就自己试着做了一下,分享给大家”食材...
“正宗的葡式蛋挞做法,比较麻烦,还望广大网友慢慢琢磨。要做出真正的千层蛋挞是需要功力的。”食材明细主料低筋面粉(200)水(50)鸡蛋(20)白砂糖2(15)牛奶(50)辅料白沙糖(10)酥油(100)奶油(100)鸡蛋黄(2个)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难...
“肉夹馍在西北地区民间广受欢迎,咬一口外皮松脆,其内绵软的白馍。满嘴香醇可口”食材明细主料面粉(500克)五花肉(500克)菜椒(250克)辅料酵母(5克)水(220克)盐(克)油(20克)白糖(10克)香料包(1个)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉夹馍的...
食材明细主料杏仁粉(30克)绿豆粉(100克)辅料糖粉(40克)调料猪油(25克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)杏仁饼的做法的做法步骤1、将杏仁粉加入糖粉中混合均匀。2、加入猪油拌匀,再加入清水彻底擦匀。3、将半干湿粉团过筛,成品...
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