有关做出的酸奶面包味道更香醇的精选大全
食材明细老面材料高筋面粉(120克)酵母(3克)糖(6克)水(96克)主面材料高粉(750克)糖(150克)奶粉(42克)酵母(9克)鸡蛋(2只)水(250克)酸奶(150克)盐(6克)黄油(70克)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸奶面包的做法步骤1、把老面材料全部混合均匀,...
“咱平时做酸奶时只会用到:牛奶、白糖和菌粉,做好的酸奶味道:酸甜浓稠、但口感不够香醇丝滑。哪是为什么呢?哈哈:其实是少加了一种神秘武器“淡奶油”;对:你没看错、就是平时里我们做生日蛋糕时用到的“淡奶油”(PS:亲要选择健...
“这个醇奶土司味道还是不错的,和北海道味道几乎不差上下,方子也差不多。虽然没有加黄油,但是有淡奶油,一样松软细滑,感性趣的筒子们可以试试哦!”食材明细主料金像面包粉(180克)酵母粉(4克)牛奶(80克)蛋白(30克)辅料金像面包粉(75克...
“天气渐渐转凉了~于是,用辣椒试着做了一款酸奶苏打面包。苏打面包,爱尔兰的一种传统面包~不需要漫长的发酵,制作相当快~外壳酥脆,内部柔软,别有一番风味哟~~”食材明细主料低筋面粉(100g)辅料干辣椒粉(15ml)酸奶(75g)生瓜子仁(15...
“这款面包的配方我个人非常喜欢,是我收藏的面包配方之一,因为所需要的原料非常简单,不需要为想做面包时缺这缺那感到苦恼,但做出来却很松软美味,值得一试哦。”食材明细主料牛奶(160克)蛋液(30克)盐(3克)糖(40克)高粉(300克)酵母(5克...
其实对于人们来说面条一直是大家比较常吃的主食之一,有汤汁还有卤,吃下一口满口的营养都在其中,而面条也因为卤不同而变得各有风味,而排骨面更是人们推崇的面点之一,又有肉的鲜香,又有面的劲道,接下来一起学习一下吧。主料排...
“我经常自制原味酸奶,每天不限时地喝点,补充蛋白质,还顺便开开胃。酸奶做得多,就想着用它鼓捣出别的什么花样来。刚好,那天跟着大师傅学习了这个酸奶椰香面包,家里的材料全是现成的,说做就做。果然,这面包要颜值有颜值,要内涵...
“一份来自家传的手艺,还原纯正的品质传承。酸汤是纯辣椒发酵历经春夏秋冬四季,方可使用。两年时间的品质更加醇厚酸香。吃饱只是过程,好吃才是享受。社会和时代在改变,品质传承的初心不会改变。随着生活水平的提高,生活节...
“生活中经常要多喝酸奶,酸奶不仅可以维护肠道菌群生态平衡,抑制有害菌对肠道的入侵,也可以促进消化,防止便秘。经常喝酸奶可以防止癌症和贫血,儿童常喝酸奶会防止生长的营养不良,孕妇和老人每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料高筋面粉:200盐:3炼奶:15酵母:3黄油:20牛奶:125细砂糖:30炼乳:20辅料蔓越莓干:适量杏仁片:适量具体步骤1.除了黄以外全丢尽面包机,先加入液体,两边个加入细砂...
“这次用全程面包机做妃娟的经典配方醇奶吐司,配方做了适当的调整。以中种发酵法所制作的面包,虽然这样耗时长,但质地最细腻。我个人也非常的喜欢。如果想用全程面包机做中种的吐司,可以参考此方法。因为配方不用黄油,但是...
“买面包机时只想到用来揉面,虽然也看到有一些其它的功能,但却一直视若无睹。酸奶是大家都喜欢的美食,不仅美味,更重要的是它非常营养,有宜于健康。传统意义上的老酸奶,叫凝固型酸奶,呈现固态。随着消费者对口感的要求越来越...
“最近家人很喜欢酸奶面包,这些天经常做无水面包,好吃看得见、颜色金黄、柔软香甜。”食材明细主料高筋面粉(300g)鸡蛋(1个)橄榄油(35g)白糖(40g)酸奶(145g)酵母(4g)辅料盐(1g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶风味面包的做法步...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:500酵母粉:1小勺盐:1小勺奶油:50细沙糖:50鸡蛋:1个辅料水:210具体步骤1.所以材料2.揉成图,加上奶油揉出筋3.发酵30分钟4.分成50g的面团,搓成长条...
“面包的造型真的是可以千变万化,可惜平时做面包时,一般就是那几种,今天也给家里的面包换个造型。这款面包出膜非常容易,柔软美味,试试就知道它有多么棒了。”食材明细主料鸡蛋(50克)酸奶(100克)奶油奶酪(50克)糖(50克)水(30克)盐(2克...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料糖:60葡萄干:40牛奶:500ml全麦吐司:3片鸡蛋:2个辅料黄油:15白兰地:适量苹果:120肉桂粉:适量具体步骤1.葡萄干洗净后加入适量的白兰地酒浸泡1小时左右,酒浸...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料全脂纯牛奶:1升动物淡奶油:80炼乳:30双歧杆菌:1包白砂糖:适量辅料水果:500g具体步骤1.把所有容器、搅拌器具用开水烫,消毒;2.把淡奶油和炼乳加少许牛奶,用...
“凡是初学烘焙的人无不对北海道吐司充满神往,总想一举做出这款既有美味、又有面子的面包。很多朋友问我配方和做法,配方容易,我保存着呢。可是当有人问“做吐司面包非得用吐司盒吗?”时,我一时语塞。做吐司面包当然要用吐...
“之前在某个面包店里吃过豆奶包,非常柔软,且豆奶香醇厚,没有添加剂。回来就试着自己搭配做了一下,做好发现就是这个味道—柔软香醇。”食材明细主料高筋面粉(250g)牛奶(80g)豆浆(80g)酵母(3g)盐(2g)糖(20g)辅料黄油(20g)奶香(口味)烤(工艺...
“翻开云食谱,发现个酸奶香蕉面包。顿时联想到那几根熟得快绷不住的香蕉,就它了!没有酸奶,顺道买一盒。不是无糖,就把配方中的糖酌情减少一小部分。细看配方,却发现这是个750克的大面包,不想要这么大块头的面包只有按比例削...
“这款糖果的味道真的是非常非常非常纯,看我用了三个非常,就可以想象,它的味道有多么美妙。我一直很喜欢纯奶味的甜品,冰淇淋、布丁一般都只喜欢纯奶原味的,肯家和麦家的圣代和新地,只有草莓和巧克力味道的,但我从来只要原味...
“酸奶和牛奶相比,热量稍高一点点。从营养价值来说,两者差异不是很大,都是钙的最佳来源,也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。从保健效果来说,酸奶更好。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用,是世界...
“从面粉到面团,再到面包,这是一个收获的过程,随着面团一点一点的涨发,每一个气孔里都注满了烘焙的快乐,幸福在这温暖的厨房里慢慢膨胀。内里的奶酥馅,表皮的香酥粒,柔软香甜的面包,甜而不腻,香甜而酥脆,不但丰富了口感,还让面包...
“用酸奶做面包,特别绵软,放两天口感依旧,值得一试!”食材明细主料高筋粉(360克)奶粉(20克)鸡蛋(1个)酸奶(80克)水(120克)白糖(60克)黄油(50克)盐(3克)酵母(4克)辅料蛋液(适量(蛋与水1:1))白芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)酸奶面包的...
“通常我们做面包都会加水和黄油,但是今天我分享的就是一种不加水不加黄油的面包做法,这个面包柔软又拉丝,吃起来有醇香奶味,加的就是淡奶油和牛奶,所以味道特别棒,大家有空一定要试一下。”食材明细主料面包粉(250g)淡奶油(10...
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