有关汤底的精选大全
民以食为天，丰盛的食物除了能够给人带来饱腹感以外，肉类食品能够提供人体的蛋白质，增强人体抵抗力，素菜能购给人体补充不同的维生素和微量元素。饭桌上有一碗乌鸡火锅汤，食用起来既滋补又可口，乌鸡火锅汤底怎么做呢，下面小编...
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料西红柿：5个枸杞：适量香菇：随意番茄酱：1袋盐：少许桂圆：适量葱：少许姜：少许蒜：少许辅料各式火锅菜品：随意具体步骤1.葱姜切碎，蒜去头尾备用。西红柿切碎。做一锅热...
准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料干贝：一把蛤蜊：300虾皮：辅料桂皮：一片老陈皮：二片枸杞：十个姜：三片味精：少许盐：少许八角：一个具体步骤1.蛤蜊2.干贝抓一把洗洗干净3.香料集合洗干净4.虾皮一定...
“老诚”家的羊蝎子不仅是冬天，春天夏天秋天，今天明天每一天都超受欢迎。啃完骨头之后再用汤汁煮菜，蔬菜特别的入味，吃起来回味无穷。羊蝎子很大一锅才一百多一点。肉又烂又入味，吃起来很香。一块一块的骨头啃得根本停不下...
谭鸭血火锅店非常具有传统重庆火锅的那种感觉，从装修到锅底都一派红火，包括生意也是红红火火。火锅底料和大蒜都是切碎的，这样煮的时候会更快开锅。锅里面里面会提前加入鹌鹑蛋、鸭血、豆腐，冷锅煮出来的鸭血是这家店的一...
食材明细主料史云生高汤（两盒）大葱（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）杏仁（适量）枸杞（适量）配料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜汤火锅的做法步骤1、主料2、大葱切段，姜蒜切片3、枸杞和北杏洗净备用4、锅里放适量油，烧热后爆香姜...
这家的性价比还算是比较高了，人均消费70元左右，牛肉、锅底这些也没有偷工减料。进店就能看到厨师在切肉。吊龙、匙柄必须吃上一两份。锅底是牛骨熬的，很鲜。现打牛肉丸超好吃，里面还有牛筋。墙上贴有调料配比，很贴心。毛肚...
将调料和骨汤用大火熬制。熬麻辣烫汤底前一定要先把骨头洗干净焯水去血沫之后再冷水下锅熬制，水要一次性放足，熬制的中途加水会改变汤底的鲜味，盐和味精要等汤快好时再添加。熬制麻辣烫汤底的器具最好选用不锈钢材质的汤...
食材明细主料猪骨（适量）玉米（适量）山药（适量）辅料胡萝卜（适量）姜（适量）红枣（适量）香葱（适量）甜香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）电饭煲骨汤的做法步骤1、准备食材2、山药、胡萝卜切大块，玉米切开；3、猪骨加姜片焯水4、将所有食材盛入电...
“那天逛街看生食蛋还算新鲜，凑了些食材做了一锅三人份寿喜烧，靠调料汁和蔬菜汁烹熟食材，喜欢多汤的亲可以酌量添些柴鱼高汤。”食材明细主料牛肉片（适量）北豆腐（适量）魔芋丝（适量）金针菇（适量）香菇（适量）鱼丸（适量）鲜虾（适量）大白菜（适...
一般到了冬季，什么火锅呀，烧烤呀，串串呀，都是人们比较喜欢的美食了，因为夏天吃这些美食容易上火，冬天就完全不用担心这个问题，所以我们可以在冬天尽情的享受美食，大家知道砂锅串串汤怎么做呢，可以看看下面的介绍。一、砂锅串串...
这家店的拉面真真是物美价廉啊！性价比简直是王中王！最开始是在外卖上点到这家店，觉得味道很棒才到店里来的。店里很有居酒屋的感觉，很温馨。叉烧很大块，很好吃！汤底超浓的！我一个人可以吃光一整碗，连汤不剩。大福超软超糯的！店...
餐饮提问：火锅店加盟由总部配送汤底和配料这种做法可行？？我想做的是北京赛美味食品有限公司….76回答：总部配送各方面都受只能受他们控制。我这里有全套佰人王麻辣烫的完整油碗和锅底配方，你可以全部自己做，费用比加盟赛美...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.猪腿骨洗净后敲破；鸡骨、排骨分别洗净，备用。2.豆豉切细末；干辣椒剪小段，备用。3.将作法1的材料放入沸水中汆烫去杂质，捞起以冷开水洗净，备...
我们都知道四川就是一个吃火锅的城市，四川的火锅非常的有名，它的最主要的特点就是又好吃又非常的辣。那么四川有名的火锅都是什么汤底的呢?火锅放什么配菜好吃呢?一、四川有名的火锅都有什么汤底四川的火锅非常的麻辣鲜...
老妈串串香麻辣烫在最开始出现在人们生活中的时候，就受到了社会广大的认可，但是很多人由于之前的固定的喜爱食物的模式，对于老妈串串香麻辣烫的具体情况不是很了解，所以今天就为广大的消费者介绍一下老妈串串香麻辣烫，以帮...
馄饨，我们大家肯定都有吃过，有时是自己包的，有时是自己去超市中买的半成品馄饨。馄饨的味道都是不错的，且还容易被消化，喜欢吃馄饨的人们也是比较多的。想要馄饨做得好吃，馄饨汤底也是很重要的，最简单的汤底，便是搭配上各色的...
“我是一个超级火锅控一年四季都是隔三差五的火锅餐而且都是重口味那天无意做了这个口味的，瞬间就喜欢上了这几天上火严重外加感冒又没有食欲，就琢磨着做点啥吃吃突然间想到冰箱里还有几个鸡腿儿还有那啥上次买的一包番...
火锅——没有人不爱，尽管有人抱怨老吃火锅，腻了，可是一旦不知道吃什么，还是会毫不犹豫地选择火锅。那么不想出门又想吃火锅时，为了能够让家人吃到更多类似的美味，如果你是一名火锅控的化，你都会想办法让火锅底料做出更多菜肴...
食材明细主料大料（适量）剁椒（适量）鱼骨（适量）料酒（适量）杏鲍菇（适量）辅料干辣椒（适量）蒜（适量）姜（适量）葱（适量）糖（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼骨汤底麻辣火锅的做法步骤1、所有大料准备好，辣椒剪成小段2、...
餐饮提问：我想开个早餐店，做汤粉肠粉？请教一下各位师傅？汤底怎么熬出来才干又鲜有清甜？要加什么调味才好喝点？盼兮85回答：建议可以报个肠粉的培训班，现在这个很多早餐店都做，潜力还是不错的。...
食材明细主料沙虾（750g）姜丝（适量）清水（800g）辅料多彩胡椒粉（适量）盐（适量）生油（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）海鲜汤底的做法步骤1、先把虾处理好待用。2、虾头轻轻一扭一拉，虾肠就出来了。3、把虾头刺，前脚剪去，虾头里面...
馄饨是大家都不陌生的吧，很多上班族会因为来不及自己做早餐而买一些速冻馄饨放在冰箱然后早上拿出来往锅里一下就可以马上就吃了呢，而且不同馅的馄饨会让人觉得不同的好吃呢，而且比起馄饨馅小编认为汤底更重要呢，来看看汤...
第一次吃这么全的驴肉，驴血、驴肚、驴肉……就连汤底都是驴骨熬的，特别香。这家店比较像农庄，休息的时候和家人一起过来吃个驴肉，还蛮不错的。驴排不是很多，但都是肋排。驴肉涮一会儿就熟了，有嚼劲但是并不柴。驴血那叫一个...
食材明细主料筒子骨（1个）辅料姜（1块）醋（2勺）蒜叶（2块）清淡（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）火锅汤底的制作的做法步骤1、买来的骨头用水冲洗血水后，放入高压锅。2、把姜整个用刀拍开，加入2匙醋。3、高压锅冒汽了后转小火，焖煮半小时...
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