有关姜母鸭简单版怎么做好吃的精选大全
“厦门最有名的就是同安灌口姜母鸭了。。飘香四溢。。不知道好不好吃,先被那香味吸引过去了。。这就是姜母鸭了。。对女生特别好。。嗯嗯。。很爱吃。。不过很上火。。这半只让我的牙肿了一个星期。。真是悲剧~~但对美...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料姜母鸭调理包:适量白米:适量水:适量蒜头粉:适量郁金香粉:适量太白粉:适量月桂叶:适量辅料具体步骤1.ㄧ汤锅,倒入约1/2锅的水量,再放入人蔘鸡调理包以隔水加热...
准备时间:无    烹饪时间:无妈妈牌姜母鸭一道福建的特色菜肴,在很多地方都受欢迎,做法简单方便,营养价值高,鸭子滋补效果好,对人体有很多好处,姜也有好多营养成分,两者一起做的菜补气补血功能很...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸭腿:两个辅料姜片:40生抽:适量老抽:适量葱:两颗啤酒:一听盐:适量白糖:一勺具体步骤1.鸭腿洗干净剁块2.水烧开倒入焯水3.过凉水冲洗干净4.姜切条5.热油倒...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料光鸭:1/2只(350g)老姜几大块:300g米酒:1/2瓶(250ml)盐:2茶匙(10g)辅料具体步骤1.姜洗净,切下两片细切成丝,剩下的一半切成片,其余磨成碎屑,用纱布挤出姜汁或用压蒜...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料番鸭:0.25只老姜:1大块辅料中药包:1包高丽菜:2片麻油:适量米酒:适量盐:适量冰糖:少许枸杞酒:少许草果:1颗陈皮:1块熟地:1块当归:1块党参:2条川芎:1块黄耆:5块香叶...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红面鸭:适量老姜片:适量姜母鸭药包:适量白面线:适量水:适量盐:适量米酒:适量油:适量辅料具体步骤1.红面鸭剁块后洗净,放入滚水中汆烫去除血水;老姜切片备用。2....
食材明细主料鸭子(半只)辅料姜(适量)调料芝麻油(适量)盐(少许)酱油(适量)片糖(一小块)米酒(一碗)料酒(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)姜母鸭的做法步骤1、准备:鸭子半只。2、斩件,加料酒焯水。3、清洗干净沥下水。4、准备黄姜...
“据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载,“姜母鸭”原系一道宫廷御膳,相传为商代名医吴仲所创,后来流传至民间,遂成为一款名菜。“姜母鸭”以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。成菜味...
准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料鸭子:适量辅料姜母:适量具体步骤1、番鸭宰杀后治净,取出鸭杂,将鸭身剁成3厘米大小的块,鸭头顺长一劈为二,再横着斩为两截;老姜去皮洗净,用刀在菜墩上拍松,...
“据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载,姜母鸭原系一道宫廷御膳,相传为商代名医吴仲所创,后来流传至民间,遂成为一款名菜。熟地、当归有补血活血功效,枸杞子有补肝益肾作用,党参、黄芪有补气的效果,老鸭可以滋阴降火。因此...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红面番鸭:1/2只老姜:200g芝麻油:100g猪骨汤:1000ml广东米酒:100ml冰糖:20g酱油:80ml八角:3枚桂皮:1片草果:1枚香叶:2片花椒:1茶匙(5g)当归:5g熟地:5g川芎:5g党参:1根枸...
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭胸肉:500老姜:与鸭肉相当辅料米酒:半瓶枸杞:适量西洋参片:适量芝麻:适量具体步骤1.鸭胸肉剁成长条状,姜用刀拍过后切大块2.不粘锅烧热,直接下鸭肉,鸭皮朝...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟姜母鸭是福建地区的一道名小吃,据说起源于泉州,深受人们的喜爱,所以风靡于中国和海外的华人社区。姜母鸭可以说是一道药膳,温而不燥,非常适合于在秋冬季节...
“厦门姜母鸭据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载,“姜母鸭”原系一道宫廷御膳,相传为商代名医吴仲所创,后来流传至民间,遂成为一款名菜。厦门姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而...
“姜母鸭是徽菜中的传统菜式,也是一道药膳滋补汤羹。鸭肉鲜嫩多汁,汤汁鲜美,带着米酒淡淡的甜香。老姜去腥热身的药膳功效让它受到大众的喜爱。”食材明细主料鸭肉(400克)米酒(250毫升)辅料盐(适量)糖(适量)生姜(150克)芝麻油(20克)...
“前两年去厦门,吃了“姜母鸭”,那味道让我流连忘返,今天自己在家试做了,没想到模仿的这么像。”食材明细主料土鸭(半只)生姜(半块)辅料辣椒(2个)桂皮(1个)八角(2个)盐(若干)冰糖(5粒)料酒(2勺)芝麻油(3勺)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度...
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料老鸭:一只老姜母:200辅料黄芪:15枸杞:10当归:6熟地:8具体步骤1.洗尽材料老鸭斩大块,老姜母用刀背拍松2.干锅烧热,放入鸭块翻炒将鸭油炒出后捞出,把油倒掉3...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料姜:2个母鸭:(个人需要)辅料老抽:少许花生油:适量生抽:少许鸡精:少许盐:适量料酒:适量味事达味极鲜:适量具体步骤1.热锅上油,下姜片爆香2.下入鸭块,炒至变色3.下入...
“煲制出来的姜母鸭原汁原味,清香爽口,其汤口感细嫩润滑,滋而不腻,温而不燥,可以健脾胃、促进消化、增进食欲、祛除风寒。。。”食材明细主料姜母鸭(适量)辅料青葱(适量)配料食盐(适量)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)未知(难度)福春姜母...
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料鸭子:一只姜:5米酒:少许辣椒:少许辅料大蒜:少许麻油:2胡萝卜:一个盐巴:少许酱油:一勺葱花:适量具体步骤1.把姜切薄片放入麻油把姜炸至金黄色不要炸太老了2....
食材明细主料鸭(半只)辅料姜(1块)调料酱油(4勺)料酒(5勺)盐(2勺)麻油(多一点)麦芽糖(1勺)葱(可有可无)咸香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)简易版姜母鸭的做法步骤1、鸭肉冷水下锅加姜料酒焯水。2、水开撇去浮沫鸭肉洗净。3、砂锅加芝麻...
“最近的朋友圈的精彩络绎不绝,各种隐藏技能纷纷被触发,让我也有了闲情逸致更新菜谱。在家多天,地主家也快没有余粮了。今天翻冰箱,惊喜的发现还有半只老鸭存货,冰冻的炖起来不够鲜美,一直心心念念几年前在厦门吃的姜母鸭,试...
食材明细主料老鸭(1只)辅料生姜(85g)大蒜(5颗)调料糖(2匙)生抽(2匙)老抽(1匙)油(2匙)高度米酒(50ml)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版姜母鸭的做法步骤1、鸭切块,用水泡30分钟,泡出鸭血。2、生姜切片,处理好大蒜。3、鸭肉冷水下锅...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料番鸭:450老姜:100草果:150枹杞子:适量党参:2条黄耆:5块香叶:2片红枣:8颗生菜:35陈皮:适量熟地:适量当归:适量川芎:适量辅料具体步骤1.番鸭洗净切大块,老姜切成长条2...
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