有关小米全麦小餐包的做法的精选大全
“做奶酪剩了许多乳清,用来烤面包最好不过。”食材明细A小米(30g)水(150g)B王后全麦粗粉(80g)王后高筋粉(200g)红糖(10g)盐(2g)酵母(3g)乳清(150g(或水))C橄榄油(15g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小米全麦小餐包的做法步骤1、干小米30...
食材明细主料高筋面粉(250克)温水(160克)酵母(4克)盐(3克)细砂糖(10克)葡萄干(20克)辅料燕麦片(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)燕麦小餐包的做法步骤1、葡萄干洗净,用清水泡软(30分钟以上)。2、将酵母倒入40度左右的温水中,搅...
“这次的面包添加了老面。烤好的面包十分松软。老面,就是发酵过的面团。做馒头等发酵面食时,将多出来的基础发酵完以后的面团收好用保鲜膜包好,放进冰箱冷冻室保存1周或放在恒温里保存2天。使用前,将老面取出在室温下回温...
“原方来自烟火间,自己根据手头的材料作了一些改动,部分液种能让面包更柔软不易老化,蛋清也会让面包更蓬松,所以成品到第二天还是很软弹的感觉。部分全麦粉增加了这款面包的营养,第二次做的时候还包了自制的南瓜馅,我和儿子...
“全麦粉富含丰富的膳食纤维,消化时间长,可以增加饱腹感。今天的这款小餐包添加了一部分的全麦粉,口感一样细腻,松软好吃!再搭配一杯牛奶跟一个鸡蛋,营养全面,早餐超完美!”食材明细主料高筋面粉(250g)全麦粉(50g)鸡蛋(1个)牛奶(160g...
“吐司往往是不少面包爱好者的首选,而相比各式口味的吐司,全麦面包的醇香更深得我心。今日带大家制作的全麦小餐包,搭配了杏仁片,使醇香加倍,美味升级;小小的一个,口感超级柔软,很适合作为下午茶点心和大家分享哦~想知道这个...
“普通面包粉做的面包吃多了,想换换花样。平时没少在网店里买面粉,赶上节日促销时就会囤一些,刚巧看到有黑米面包粉上市,就入手了几袋尝一尝。这个黑米面包粉比普通的面包粉吸水性高,揉面过程中我还添了一些牛奶。生面团柔...
“黑全麦小餐包,除了颜值可能不如白面的好看,但是口感绝对不输给白面的小餐包,口感劲道绵软,黑全麦不好出膜,水合一下不但口感更好还能促进出膜。为了消耗一些椰蓉所以里面包了椰蓉馅,也可以换其他馅,或不包馅料,包了椰蓉会更...
食材明细主料全麦粉(50g)高筋粉(200g)盐(4g)细砂糖(20块)清水(100ml)发酵粉(3.5g)鸡蛋(1个)辅料黄油(25g)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦餐包的做法步骤1、全麦粉和高筋粉混合,放入盐和细砂糖。2、冰箱冷藏的鸡蛋回温,清水加温至...
“一直喜欢可爱系列的美食,小兔子小时很喜欢,可以没有机会自己养一只。长大后也没有时间去养一只小兔子。现在爱上烘焙,就把自己想喜欢融于美食。”食材明细主料全麦粉(250g)鸡蛋(40g)细砂糖(20g)奶粉(18g)黄油(30g)辅料低粉(50g)水(1...
“之所谓全麦面粉,也就是完全保留了小麦的麸皮和麦胚打磨出来的面粉,所以能看到很多麦麸的小粒,质地也比较粗糙,但它含有丰富的粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质。因此,使用全麦面粉制作出来的面包,营养价值要...
“今天做几个非常简单的小面包,也不用揉出手套膜,我还另外添加了全麦粉。简单的揉揉、搓搓,再打个结,就完成啦。”食材明细主面团面包粉(45克)全麦粉(20克)奶粉(10克)鸡蛋(1个)奶酪(30克)中种面团面包粉(中种面团)(175克)耐高糖酵母粉(2...
“家人爱上卡通呆萌全麦面包,本来家人不喜欢全麦面包,觉得全麦面包有麦麸,而卡通形象的面包让他们把注意力全集中在可爱的小动物上了,卡通动物给家人带来快乐,吃着独一无二的卡通面包,是他们专属的面包,这些呆萌面包大人小孩...
“摸索中,仅供参考。”食材明细主料全麦粉(270g)辅料麦片(40g)鸡蛋(1个)调料酵母粉(4g)白糖(10g)鲜牛奶(170g)玉米油(20g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)全麦奶香小面包的做法步骤1、270g全麦粉。2、40g燕麦片。3、172g鲜牛奶。4...
食材明细波兰种全麦粉(200g)水(200g)酵母(3g)主面团高筋粉(375g)黑糖(55g)盐(4g)全蛋液(85g)牛奶(105g)酵母(3g)黄油(25g)配料熟亚麻籽(35g)水(35g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)波兰种全麦亚麻籽小餐包的做法步骤1、首先制作波兰组200g全...
“全麦粉是整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不需经过除去麸皮程序,是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。所以,全麦粉具有更高的保健营养功能。全麦粉做面包的口感很好,有嚼劲,越吃越香醇,让人回味无穷,最重要的还是健康...
食材明细汤种王后全麦粉(15g(粗))水(75g)辅料王后高粉(150g)王后全麦粉(100g)蜂蜜(10g)酵母(3g)冰水(120g)盐(2g)橄榄油(20g)果干核桃仁(适量)黑加仑(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)汤种全麦小餐包的做法步骤1、15g全麦粉加75g水,放...
“这个全麦的小圆面包,可以用来做汉堡胚哦”食材明细主料全麦蛋糕粉(200g)蛋液(15g)糖(20)水(100g)辅料黄油(20)酵母(3g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦小面包的做法步骤1、除黄油外所有材料放入,启动面包机和面程序2、加入...
“原方是爱和自由老师的麸皮餐包,我把麸皮用小麦胚芽代替了,水量要先预留5-10%,以免一次加入过湿。”食材明细主料高粉(200克)低粉(30克)小麦胚芽(20克)即发干酵母(3克)红糖(30克)盐(3/4小匙)奶粉(10克)蛋液(20克)水(138克)黄油(20克)甜味(口...
“全麦粉富含丰富的膳食纤维,而且饱腹感很强,特别适合减脂人群。今天的这款小餐包添加了一部分的全麦粉,搭配甜蜜的红豆,口感吃起来特别细腻,而且味道也是非常不错的,新手小白也能在家轻松Get!”食材明细主料高筋面粉(250g)全...
“近来,我对法式全麦面包有了更多的喜爱。今日,我撸了一款法式全麦小面包。”食材明细主料全麦粉(200克)低筋面粉(50克)酵母(3克)橄榄油(15克)辅料食盐(2克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)法式全麦小面包的做法步骤1、按照先液...
“很喜欢这款小餐包,绵绵软软的,奶香浓郁,做早餐很不错滴!”食材明细主料高筋面粉(200g)全麦粉(100g)可可粉(10g)辅料黄油(20g)红糖(30g)酵母(4g)牛奶(175g)盐(3克)奶粉(10g)全蛋液(25g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦可可奶酥小餐包的...
“一直计划着做全麦面包,每次做的时候就忘记拿全麦粉,今天终于找上机会尝试一款非常适合早上吃的全麦小餐包,虽然成品图没拍漂亮,味道是超级棒的。最重要的吃着还不用担心长胖”食材明细主料高筋面粉(400g)全麦粉(120g)鸡蛋(2...
食材明细主料高粉(300克)鸡蛋(蛋液共160克(3个))牛奶(40)糖(50克)盐(5克)黄油(30克)辅料酵母(4克)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全蛋小餐包的做法步骤1、把除黄油以外的原料称量好,按先液体厚粉类的顺序加入面包桶里。2、启动一个...
食材明细主料面包粉(300g)全麦粉(100g)波兰种(140g)辅料牛奶(180g)盐(1g)酵母(4g)黄油(20g)黑芝麻(适量)调料白糖(70g)甜香(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)波兰种全麦小餐包的做法步骤1、波兰种提前做好。2、将面包粉和全麦粉放入面包机内胆...
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