有关松脆海绵夹心蛋糕怎么做的精选大全
“配方用了分蛋海绵蛋糕的做法,口感不是戚风和全蛋海绵那么细腻,比较有韧劲,做夹心蛋糕不错。”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料细砂糖(蛋黄30g+蛋白30g)低粉(90g)蓝莓果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)松脆海绵夹心蛋糕的...
“海绵蛋糕,成品组织松软,虽然不像戚风蛋糕口感细腻,但是做法简单,成功率高,是一款适合新手的蛋糕。加了肉松和葱末,口感咸香不腻,味道不错!”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(120克)辅料玉米油(30克)细砂糖(80克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时...
“海苔,肉松,沙拉酱一起,一度成为网红的肉松小贝。而我这款有小贝的绵软口感,也海苔肉松沙拉酱的搭配!还可以吃到热热的沙拉酱,一口下去很满足。”食材明细主料低筋面粉(90克)鸡蛋(4个)牛奶(100克)白砂糖(60克)色拉油(50克)盐(2克)辅料...
“因为就这么多食材,没想到做出来,超好吃,很受欢迎呢,小朋友肯定喜欢哦!”食材明细主料低粉(35克)酸奶(20g)白糖(25克)鸡蛋(2个)辅料奶粉(10g)淡奶油(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蛋糕夹心脆饼干的做法步骤1、鸡蛋分离2、酸...
“清理冰箱,正好看到之前做寿司没用完的海苔。想起同事说海苔夹心脆就是用这种大的寿司海苔做的。龙宝按照同事分享的做法,做了一些出来,孩子很喜欢,正好可以不用花钱买了。”食材明细主料紫菜海苔(3张)麦芽糖(25克)细砂糖(5克...
食材明细主料鸡蛋(6个)低粉(100g)牛奶(50ml)辅料肉松(若干)香葱(若干)配料白糖(30g)盐(1g)葱香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香葱肉松海绵蛋糕的做法步骤1、黄油隔水融化。2、与牛奶,盐混合均匀。3、全蛋6个打发,打发到不易滴落,纹路...
“这款蛋糕蛋糕做法简单,口感却特别,介于蛋糕和饼干之间,其实是一款海绵蛋糕,大量杏仁粉的加入,使得这款蛋糕的味道更加浓郁,夹层用了我最爱的巧克力甘纳许,口感更丰富。方子来自@静心莲。(方子可以做两盘。)”食材明细主料鸡...
“从08年迷上烘焙后蛋糕就只做过戚风和玛芬,中间由于家里的面包机坏掉了,对俺打击那是相当大的,大到什么程度呢?中间隔了两年半就没动过烤箱,伤不起啊!以前虽然天天逛美食天下,但一直也没注册,直到去年冬天才注册正式加入美食...
“用烫面法做的海绵蛋糕很成功。口感不错细腻有弹性,甜度也刚刚好。这款蛋糕的亮点就是用可可粉做夹心。可可散发着淡淡的醇香味道。使得海绵蛋糕在层次和口感上更加丰富了。喜欢吃的亲们可以试下呦。”食材明细主料蛋...
食材明细主料美玫低筋小麦粉(115克)玉米油(30克)白砂糖(90克)纯牛奶(30克)鸡蛋(5个(小))盐(1克)辅料柠檬汁(数滴)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)心形海绵蛋糕的做法步骤1、食材称好,玉米油和牛奶可以倒在一起。屋诺8寸心形蛋糕模...
食材明细主料冷藏鸡蛋(5个)低筋粉(90克)玉米淀粉(10克)色拉油(60克)牛奶(60克)糖(60克(只用于蛋清))盐(1克)白醋(几滴)自制肉松(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉松夹心蛋糕的做法步骤1、先将蛋黄蛋清分离,分别装入无水无油的容...
“我儿子很喜欢吃肉松,每次看见肉松都要吃。值班很多天,回到家儿子很乖,我问他要不要一起做蛋糕,他就拉着往二楼去。我做蛋糕的时候他都没捣乱,坐在凳子上乖乖看我做。本来想着就这样切片食用,看见还有很多开封的肉松,所以给...
“这是一款非常好吃的蛋糕,香气四溢,营养又不腻!”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋粉(80克)玉米淀粉(16克)白糖(60克)玉米油(50克)辅料肉松(60克)白芝麻(8克)黑芝麻(8克)葱末(适量)咸甜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)肉松海绵蛋糕的做法步骤1、蛋...
“类似于戚风蛋糕的细腻口感,又有肉松,沙拉,芝麻的风味,简单且不易失手,是特别适合新手练习的一款蛋糕”食材明细主料低筋面粉(50g)鸡蛋(5个)牛奶(50g)食用油(40g)细砂糖(40g)辅料柠檬汁(4滴)熟芝麻(适量)肉松(适量)沙拉酱(适量)甜香(口味)烤(工...
“我家的苹果忘了啥时候买的了,原本是脆甜多汁的苹果,放的时间久了都成了绵的,本来打算扔掉的,扔掉又有些可惜,就做成了苹果酱,做好的果酱夹在小蛋糕里烤出来那个味道真是棒极了,松软的海绵咬一口就是酸甜的苹果真的很好吃!”...
“海绵蛋糕是全蛋的搅拌方式制作出的面糊。蓬松原理是利用蛋白气泡性能,是蛋液中冲入大量的空气。加入面粉考出的蛋糕的结构很多孔,类似于海绵,因而得名海面蛋糕。因为是全蛋打发,需要时间比较长,需要一点点的耐心,全程需要...
“海绵蛋糕口感上没有戚风的细腻,但又是另一种风味,个人口味不同,但对烘培爱好者来说,任何美好的事物或是没做过的都想试试,不管结果如何,喜欢不喜欢与否。海绵蛋糕虽然材料简单,工序也不复杂,也是烘培者初级必学的一道,所以我...
食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(90克)辅料糖(30克(蛋黄))奶(40克)油(40克)白砂糖(60克(普通糖也可))塔塔粉(1克(放在蛋清里))甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)夹心肉松小蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分好2、糖,油,奶拌匀3、面粉过滤4、把面粉倒在拌好...
“有时候就是这样的,计划着变化着,前一分钟还是那么着,后一秒就完全不一样了。就拿这个爱心蛋糕来说,本想把蛋打在蛋糕表面,在心形蛋糕上面再覆盖出来一个心字,可海绵蛋糕不回缩圆鼓鼓的表面让这一构想未能实现。想把凸面压...
食材明细主料蛋白(一碗(约五个))蛋黄(两个)牛奶(100克)低粉(120克)辅料糖(40克)抹茶粉(2克)塔塔粉(一小勺)自制甜蛋黄酱(适量)肉松(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)抹茶夹心肉松蛋糕的做法步骤1、蛋黄两个打散。2、蛋白一碗,平时用...
“松软的小四卷碰上有韧劲的海绵,别有一番滋味”食材明细可可卷可可粉(10g)鸡蛋(4个)热水(40g)低粉(40g)糖(40g)玉米油(40g)海绵蛋糕全蛋(3个)黄油(20g)牛奶(25g)低粉(80g)糖(80g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海绵夹心蛋糕的做法步骤1...
“这款蛋糕很简单,因为了花生,所以格外地香甜。很适合像我这样的烘焙新手呢!”食材明细主料普通面粉(150g)玉米淀粉(40g)鸡蛋(3个)白砂糖(50g)熟花生(30g)蜂蜜(10g)辅料橄榄油(5ml)白醋(两滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花生夹心海...
食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(50g)低筋面粉(60g)牛奶(50g)辅料肉松(适量)调料砂糖(50g)白醋(适量)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)肉松夹心古早蛋糕的做法步骤1、玉米油加热至出现小泡。2、倒入低筋面粉搅拌均匀。3、加入纯牛奶搅...
“非常喜欢这款心形的模子,美天奖励的,今天开个光,烤了这款双色桃心海绵蛋糕,奇怪的是,本想做出层次分明的花纹,可效果并不是太理想,花纹不太规则,不过味道一样很好吃,只用了两个鸡蛋,随手抓到的这两个蛋全是双黄蛋,手气还挺壮。...
“我以前一直说过戚风蛋糕不适合用不粘模具做,因为戚风蛋糕做好以后要倒扣,不沾模具做好了倒扣会整个掉出来,那戚风蛋糕组织就会变压扁,造成蛋糕扁塌失败或者凹陷等等问题所以如果你想电饭锅做蛋糕,那我推荐你这个海绵版本...
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