有关【徽菜】――“银鱼干煎蛋”的精选大全
““银鱼干煎蛋”是徽菜中因地取材的一道代表菜,原料选自当地的淡水银鱼。做法也十分简单,就和普通的煎蛋做法一样。“银鱼煎蛋”通常都使用鲜的银鱼,但我感觉腥气太大,因此改用银鱼干来制作,先把银鱼干炒成干鱼酥,然后放入...
“干煎鲳鱼是一道美味的家常菜肴,主要材料为鲳鱼。鲳鱼肉质细嫩,营养丰富,老少皆宜!”食材明细主料鲳鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)自胡椒粉(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)干煎银鲳鱼的做法步骤...
“提振食欲,绿色健康”食材明细主料银鱼(适量)土鸡蛋(适量)辅料葱花(适量)红椒丝(适量)酒汁(适量)姜醋(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)银鱼煎土蛋的做法步骤1、将银鱼随冷水下锅,放入1克食盐及葱姜与酒汁焯水后取出备用2、...
“银鱼干蛋炒饭,儿子吃了三分之二,平时又不见他那么爱吃饭!”食材明细主料白饭(适量)银鱼干(适量)蛋(1个)辅料葱粒(适量)红萝卜粒(适量)香菜粒(适量)姜(适量)配料水(适量)盐(适量)鸡粉(适量)蚝油(适量)糖(适量)酒(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简...
食材明细主料鲜小银鱼(适量)韭菜(适量)鸡蛋(适量)辅料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)银鱼韭菜煎蛋的做法步骤1、准备材料。2、搅拌。3、下锅煎。4、煎至两面金黄。5、出锅,做菜、搭配素面食吃都不...
食材明细主料银鱼(适量)鸡蛋(3个)辅料盐(2克)玉米油(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋煎银鱼的做法步骤1、银鱼清洗干净入碗里与鸡蛋混合,我选择的是土鸡蛋。2、调入少许盐,搅拌均匀备用。3、油锅烧至六成熟倒入玉米...
“【银鱼秋葵煎蛋】12m+食材:鸡蛋2枚、秋葵2颗(提前焯水)、彩椒10g、银鱼干5g、黄金伴料1、鸡蛋、三菇粉、彩椒丁一同打散。2、玉子烧锅刷油、摊入蛋糊;放好秋葵丁,小火摊熟。3、出锅切块即可。”食材明细主料鸡蛋(2个)秋葵(2...
“菜谱名称:银鱼煎蛋所属菜系:安徽菜菜谱功效:营养不良调理脾调养调理补虚养身调理口味:咸鲜味成菜黄中间白,食之软润香鲜,带有蟹味。银鱼:银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医理论认为,其味甘性平,善补脾...
“银鱼富含优质蛋白,不饱和脂肪酸,还含有多种重要能微量元素起滋补作用,性质平和老少佳宜吃。”食材明细主料小银鱼(200克)蛋(2只)辅料姜丝(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)油(少许)鱼香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小银鱼煎蛋的做法步骤...
食材明细主料鲜银鱼(适量)秋葵(适量)鸡蛋(适量)辅料芭蕉芋粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜银鱼秋葵煎蛋的做法步骤1、准备材料,秋葵焯水切小段。2、所有材料搅拌下锅煎。3、煎至两面熟透。4、装盘。...
““巢湖银鱼”素有巢湖鱼类皇后的美称,一直是巢湖的特色水产品,银鱼涨蛋、巢湖银鱼球都是以银鱼为原料的徽菜。用新鲜的银鱼,加入鱼茸,姜葱,火腿碎,香菇等等原料拌匀,搓成小球状,用油炸出。这个菜味道鲜香,鱼丸有弹性,咬一口,浓...
“银鱼-有水中黄金之称,营养价值极高,是滋补佳品,别名冰鱼,玻璃鱼,银条鱼,面条鱼;能补虚;润肺;健胃。治小孩子营养不良,疳积。用它来佐饭就是不错的选择。至于牛油盐焗饭,香啊!”食材明细主料银鱼干(适量)蛋(适量)水(适量)辅料小农粘(1...
食材明细主料韭菜(一撮)银鱼(150g)鸡蛋(一个)面粉(适量)辅料十三香(1匙)鸡汁(1匙)香油(1匙)水(适量)色拉油(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韭菜银鱼煎饼的做法步骤1、准备食材。2、银鱼过水淘洗干净,攥干水份。3、韭菜切小丁。...
“家常菜,快手,香,不用十分钟就能上桌。”食材明细主料银鱼仔(200克)土鸡蛋(3个)辅料香菜(少许)葱(少许)调料油(适量)盐(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)银鱼仔煎蛋的做法步骤1、洗干净沥好水的银鱼仔。2、加入香菜...
食材明细主料银鳕鱼(1块)杏仁碎(适量)柠檬(1个)面粉(适量)蛋液(适量)辅料洋葱(30克)法香(适量)黄油(15克)配料精盐(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)白葡萄酒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎银鳕鱼的做法步骤1、银鳕鱼去鳞、去内脏...
食材明细主料咸银针鱼(200g)辅料油(适量)葱(适量)姜丝(适量)配料辣椒粉(适量)孜然粉(适量)料酒(适量)醋(适量)微辣(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)干煎银针鱼的做法步骤1、咸银针鱼200g。2、辣椒粉、孜然粉。3、咸银针鱼用清水浸泡1小时...
食材明细主料银鱼(适量)玉米(适量)鸡蛋(适量)辅料胡椒粉(适量)熟芝麻(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)银鱼玉米煎蛋的做法步骤1、把银鱼玉米先放油锅里煎会。2、然后铺上鸡蛋液。3、煎至两面金黄。4、起锅,撒点熟芝麻。...
“咸鲜美味小炒,很香,下饭菜。”食材明细主料韭菜(适量)银鱼干(适量)辅料蒜末(少许)调料油(少许)生抽(少许)胡椒粉(少许)米酒(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒银鱼干的做法步骤1、备好食材:韭菜洗净切段,切点姜蒜末,银鱼干...
“朋友从韩国给寄来的银鱼干,可以当小零食也可以做菜用!银鱼,即海蜒,白色稍透明,长不过3厘米左右,通体无鳞,一向作为整体性食物应用(即内脏、头、翅等均不去掉,整体食用),而整体性食物目前作为一种天然的"长寿食品"为国际营...
食材明细主料银鱼干(适量)鸡蛋(三个)辅料盐(适量)黑胡椒粉(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)银鱼干蒸蛋的做法步骤1、鸡蛋打入碗中打散待用2、银鱼干泡一下,切成小丁状3、锅放少许油,放银鱼丁煸香一下4、煸好的银...
“今天的煎蛋偏软不成形,献丑啦😛不过,味道还是很不错,一会儿功夫就被一扫而空😁”食材明细主料银鱼(半盒)鸡蛋(3个)红彩椒(适量)黄彩椒(适量)口蘑((小)3个)辅料食用油(2大勺)盐(1匙)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三色银鱼煎蛋的做法...
“我家宝贝一向不爱吃鱼和肉,唯独喜欢吃这道菜,银鱼与鸡蛋的香味完美融合,银鱼煎蛋高钙高蛋白质,营养丰富”食材明细主料银鱼(250g)土鸡蛋(200g)辅料蒜末(适量)葱(适量)鸡精(适量)调味料(适量)盐(少许)鱼香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
“徽菜中的平民菜,营养丰富做法简单。”食材明细主料银鱼(200克)辅料鸡蛋(三个)配料香葱末(一汤匙)生姜末(一汤匙)盐(一茶匙)胡椒粉(一茶匙)黄酒(半汤匙)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)简单徽菜银鱼煎蛋的做法步骤1、银鱼洗干净沥...
“银鱼干的营养价值很高,而且吃起来没有骨头,今天做这款银鱼干炒鸭蛋是简单的家常菜,咸鲜适口,好吃美味。。。”食材明细主料鸭蛋(3只)银鱼干(35克)辅料香葱(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)银鱼干炒鸭蛋...
食材明细主料银鱼(适量)辅料鸡蛋(适量)调料花生油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)银鱼煎蛋的做法步骤1、银鱼用清水泡几分钟去除咸味。2、鸡蛋打入碗中。3、放入银鱼。4、搅拌均匀备用。5、锅中热油倒入蛋液。6、中...
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