有关姜汁卤鸡怎么做好吃的精选大全
“没有卤水,可买李锦记的卤水汁,加水兑成。勾芡时宜用中火,避免汤汁糊锅。汤汁多少应根据原料多少而掌握,以每块鸡肉均能挂入汁为宜。剁块的时候最好用砍骨头的大刀,否则嫩鸡容易碎,影响造型。”食材明细主料仔鸡(500克)红卤...
食材明细主料豆芽(适量)鸡汤(适量)油豆腐(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡汁回卤干的做法步骤1、黄豆芽摘根。2、油豆腐洗净切块。3、锅中放入鸡汤烧开。4、放入豆芽。5、放入油豆腐加入少许盐大火烧开...
“一锅上好的卤水,应经常卤制鲜味较浓的动物性原料,这样才能增加卤水的鲜香味。有一句行话叫做“卤水越老越好”,讲的就是这个道理。这个卤汁烤鸡腿就是用上次做的五香卤鸭翅剩下的卤汁做的(姐妹篇呀),所以操作起来非常的简...
食材明细主料鸡爪(一斤)八角(两个)花椒(适量)小茴香(少量)干辣椒段(适量)辅料生抽(适量)老抽(多量)盐(适量)白糖(少量)鸡精(少量)葱(适量)姜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)卤汁鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗干净,焯水2、捞出来控水(尽量用干...
“卤汁鸡爪子”食材明细主料鸡爪子(500g)辅料酱油(适量)糖(适量)葱(适量)姜(适量)大料(适量)料酒(适量)酱香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤汁鸡爪子的做法步骤1、先把洗净的鸡爪子焯水二分钟,后捞出。备用2、把葱姜切断,热锅倒入适量...
“姜汁热窝鸡是四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。咸鲜口味。色泽红亮、鸡肉细嫩、姜醋味突出。”食材明细主料鸡肉(1/2只)豆瓣酱(2茶匙)水(适量)淀粉(1茶匙)白糖(1/2茶匙)小葱(1根)辅料姜(10g)老抽(2茶匙)盐(1/2茶匙)醋(2茶匙)大葱(1根)其他...
“因为广东特殊的气候,所以生姜一直都很受广东人的青睐,无论是平时的炒菜煲汤,还是坐月子的时候,广东人好像都离不开姜。生姜性味辛温,功能发散风寒,温肺止咳,和中开胃,对医治风寒感冒咳嗽等有一定的疗效作用。榨取姜汁来炖蛋...
“俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方”,因为夏天容易湿气重,而姜正好是个祛湿气的好物。今天的这道姜汁鸡排,用了80g莱芜黄姜打成的姜汁来腌制,很香很香,我家这位不爱吃姜的小朋友都喜欢的不行。制作简单,试试吧!”食材...
“小侄子要来吃饭,而且点名要吃鸡翅,于是就买了鸡翅给做给他吃。这个孩子钟爱可乐鸡翅,尽管我并不怎么爱吃,但是孩子爱吃最重要。”食材明细主料鸡全翅(7只)辅料姜汁(50g)可乐(400g)特级生抽(150g)咸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
“这个菜是之前“姜莱头道菜”的第二份试用报告,不过各位童鞋完全可以在这个基础上发挥想象,用普通的姜片来制作,还可以在酱汁中调入蚝油,我想味道应该不错吧。O(∩_∩)O”食材明细主料鸡翅中(适量)辅料姜莱头道菜(适量)配料...
“美食背后的故事~:鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需...
“墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值;墨鱼还含磷、钙、锌、铁、镁、糖、维生素B族等等营养成分,除了这次的用姜汁卤,其他如炒、蒸、炖、煮等法所做的味道都非常的不错。”食材明细主...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料带皮黑猪五花肉:一块野鸡蛋:六只金针菜:一把辅料冰糖:几颗干沙姜:三块香叶:几片花椒:几粒八角:四个具体步骤1.提前将金针菜浸泡一次次洗净揉捏出黄水后待...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:7个辅料桂皮:2小块花椒:10八角(大料):2个丁香:2个香叶:4-5片五香粉:5生抽:2大匙(30ml)老抽:1小匙(5ml)清水:500ml盐:1小匙具体步骤1.先把鸡蛋煮熟。用煮蛋器很省...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:6个姜汁红糖:适量辅料红烧老抽:适量茶叶水:适量具体步骤1.隔水蒸蛋,我喜欢吃老点的,蒸了10分钟。把蒸好的鸡蛋放入冷水里拔凉,这样鸡蛋壳好剥。在...
食材明细主料嫩鸡(半只)辅料菜胆(半斤)配料姜末(2两)葱(1根)料酒(1汤匙)胡椒粉(1汤匙)麻油(1茶匙)糖(1茶匙)盐(半茶匙)葱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)姜汁菜胆鸡的做法步骤1、嫩鸡用盐、生姜末、葱末、少酒、胡椒粉、麻油、糖抹匀腌5...
“很幸运得到了这次的试用机会,非常感谢美食天下和农恒食品专营店提供的这次机会。收到后迫不及待的打开,很香浓的姜味随之而来。据说姜健宝采自中国福建及印度尼西亚爪洼岛的生态和有机姜100%的嫩姜,采用独家研发蒸煮熬...
“这种吃法很简单,只用把鸡腿煮熟,连骨斩成块,淋上自己喜欢的料汁就能上桌,对厨艺的要求也没有那么高。跟红烧和油炸比起来,热量也比较低,吃得更健康。鸡肉蛋白质含量比较高,其氨基酸组成跟人体更接近,脂肪含量低,且多为不饱和...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料素鸡:1盐水方腿:1辅料泡椒:1八角:1桂皮:1花椒:1老抽:1糖:1盐:1具体步骤1.素鸡切片(1CM左右厚度)盐水方腿(半块)切片泡椒(3颗)八角(3颗)桂皮(一小片)洗净备用2....
“姜,增进食欲,镇吐,活血驱寒,且蛋白质,膳食纤维和维生素含量都很高。鸡肉,温中益气,保护心血管,强身健体。客家妇女坐月子,主要就是用姜,酒(娘酒),鸡补身体。”食材明细主料鸡(1只)姜(1斤)辅料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难...
食材明细主料姜(3g)红糖(10g)鸡蛋(1只)辅料水(500g)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜汁红糖鸡蛋汤的做法步骤1、姜切末。2、小锅加水放入姜末煮开。3、放入红糖。4、小火煮5分钟。5、鸡蛋打散倒入汤中,用筷子划散。6、煮开...
食材明细主料鸡腿(1只)姜(3片)洋葱(1/8个)辅料圆白菜(或者西生菜,2片)调料六月鲜10克轻盐酱油(1大匙)糖(1/2小匙)味淋(1大匙)清酒(1大匙)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)日式和风姜汁鸡肉的做法步骤1、材料备齐。圆白菜切丝。姜切成...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡爪:500g老姜:3片大葱段:2段料酒:适量香油各:1汤匙(盐:适量姜末各:1茶匙(5g)葱花:适量鸡精各:1茶匙(5g)白胡椒粉:2g辅料具体步骤1.从市场上买回的鸡爪去掉指甲,用流...
食材明细主料鸡翅中(8个)辅料姜沫(适量)生抽(适量)醋(适量)糖(适量)盐(少许)白胡椒粉(适量)料酒(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋姜汁鸡翅的做法步骤1、鸡翅正背面分别打两下花刀2、加盐、鸡精、白胡椒粉、料酒腌制10分钟3...
“有一锅好卤,万物皆可盘。今来一款:卤汁鸡翅,口感真是棒极了!”食材明细主料鸡翅(十个)卤汁(适量)辅料葱(适量)姜(适量)鱼丸(适量)调料酱油(适量)盐(适量)熟芝麻(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤汁鸡翅的做法步骤1、老...
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