有关酸菜黄骨鱼的精选大全
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟平时我们家吃鱼相对较少,因为鱼刺比较多,我又不爱总是挑刺,不过多吃鱼对身体可是有很多的好处的,今天呢就做了一道鱼---酸菜黄骨鱼,东北酸菜比较常见,南方...
准备时间:4分钟    烹饪时间:30分钟家常酸菜黄骨鱼听名字就知道是一道非常美味的菜,看上去是非常有食欲的,可以吸引很多的人。酸菜黄骨鱼里面含有很多的食材,如黄骨鱼、酱酸菜,这些含有丰富...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酸菜黄骨鱼是一道简单易做的下饭菜,所需材料简单,主要食材是酸菜鱼黄骨鱼,在各大商场均有售卖。酸菜也具有不错的营养价值,酸菜并不是一味的酸,而是酸辣相...
食材明细主料黄骨鱼(3条)酸菜(500克)龙骨(250克)辅料泡椒(适量)姜(适量)葱白(适量)香菜(适量)胡椒(适量)盐(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)未知(难度)酸菜黄骨鱼的做法步骤1、将黄骨鱼粘液洗净2、自制酸菜洗净切丝3、泡椒、姜、葱白、香菜...
食材明细主料鱼骨(1斤)酸菜(适量)辅料姜片(适量)盐(适量)香菜(适量)味精(适量)鱼香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸菜鱼骨汤的做法步骤1、鱼骨切小块,放入锅里煎至两焦黄2、煎好的鱼骨3、放入适量开水和姜片大火煮15分钟4、加入酸...
巴沙鱼、龙利鱼。巴沙鱼的肉质细腻,口感软烂,中间无小刺。龙利鱼的味道鲜美,出肉率比较高,久煮而不老,没有腥味和异味。制作酸菜鱼使用的鱼,也可以使用鲈鱼、草鱼、黑鱼制作。鲈鱼的肉质鲜美,土腥味比较淡,肉质有弹性,做出来的...
草鱼、黑鱼、巴沙鱼、鲳鱼。无骨鱼是一般指的是将鱼刺从鱼肉取出来,鱼肉依然保持完好的鱼,无骨鱼系列产品的品种比较多,包括秋刀鱼、鲳鱼等。酸菜鱼也叫作酸汤鱼,是重庆的美食,制作的食材包括鲜鱼、葱花、泡仔姜、泡菜、葱...
食材明细主料苦瓜(2个)酸菜(适量)筒骨(500g)黄豆(适量)辅料姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苦瓜酸菜黄豆煲筒骨的做法步骤1、备齐的材料。2、烧开水放少许油把苦瓜烫一下,然后捞出过一下冷水。3、酸菜也...
“雪菜黄鱼面是我们上海人最爱的一碗带有鱼肉的面点,我喜欢酸菜,所以用酸菜代替了雪菜,汤是鲜辣的,撒了白胡椒,是能放心兜底喝汤的,黄鱼一点也不腥气,不出家门也能享受美味无比的面点,赶紧试试吧。”食材明细主料黄鱼(450克)酸...
食材明细主料黄花鱼(1个)辅料酸菜(1颗)盐(2g)味精(1g)鸡精(1g)胡椒粉(1g)白糖(2g)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老坛酸菜黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼抛去腹中杂物,鱼鳃,黑膜,鱼鳞(可用一小块白萝卜逆鱼鳞来刮,还可起到去鱼腥作用),处理...
“鱼肉的滑嫩与鲜美,配上红润油亮的豆瓣酱,做出了一道让人回味无穷的下饭菜。中国的美食,博大精深。五颜六色的搭配,做出了一道道精美的艺术品,让人流涟忘返,叹为观止,舍不得动筷子,去打扰了这种静态的美!”食材明细主料黄骨鱼...
食材明细主料排骨(2条)酸菜(1颗)黄豆(适量)辅料姜片(适量)调料盐(适量)花生油(适量)料酒(适量)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜黄豆排骨煲的做法步骤1、排骨斩块备用。2、酸菜洗净切细备用。3、生姜洗净切片。4、适量黄豆洗净...
食材明细主料黄花鱼(一条)酸菜(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)香菜(少许)调料油(适量)黄豆酱(适量)酸咸(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜烧黄花鱼的做法步骤1、处理好的黄花鱼清洗干净用厨房纸吸干水分,备姜,蒜。2、酸菜已炒过。3、黄花...
“近期的黄鱼价格真是便宜,小小款我买了几斤来准备做炸黄鱼,像这种大一点得,我就用来红烧或是清蒸。昨儿有做了清蒸,今天就来试一下用酸菜配蒸,听说更开胃更下饭。朋友们喜欢也可以试一下。在这里跟大家介绍一下臻米小白锅...
“酸爽可口,咸鲜味美,家常做法,非常下饭哦。”食材明细主料黄花鱼(1条约650克)酸菜(250克)辅料姜片(少许)蒜末(少许)干辣椒(少许)酥脆粉(适量)葱花(少许)调料油(适量)酱油(适量)糖(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜炖黄...
找到鱼颈部位,斜下刀,切到鱼骨,刀面紧贴鱼骨,片下鱼肉。另一面也是相同操作,片下的鱼肉切薄片。剩下的鱼骨切大块备用。一定要提前把鱼腹内的血和黑膜处理干净,才能保证做出来的鱼不腥不苦。鱼骨一定要用热油煎,这样才会炖出...
“客家菜(才)甫,是用萝卜加盐腌渍后产品,跟咸菜是一样的操作方法,菜甫跟无鳞鱼是绝配,客家菜中,如菜甫鲶鱼煲等。”食材明细主料黄骨鱼(2条)菜甫(.100克)辅料油(适量)鸡精(2克)胡椒粉(2克)黄豆(15克)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
“黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良药”,黄花菜作为名菜,又被列为“四大素山珍”(香菇、木耳、冬笋、黄花菜)之一。宋代诗人苏轼有“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针”之说。黄花菜的维生素含量比卷心菜高10倍,矿物质含量比...
“黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。”...
食材明细主料酸菜(85克)小黄鱼(220克)辅料料酒(适量)竹盐(适量)味精(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜煮小黄鱼的做法步骤1、食材:酸菜、小黄鱼(已洗净)2、将酸菜放在案板上切碎,待用。3、取平底锅置火上倒油烧热,下入已洗...
食材明细主料黄骨鱼(2条)酸菜(2颗)辅料姜片(适量)红椒丝(适量)葱段(适量)调料盐(适量)猪油(适量)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜黄骨鱼煲的做法步骤1、自己腌的酸菜取出两小颗备用。2、黄骨鱼洗净备用。3、酸菜清洗一下切小...
食材明细主料黄花鱼(500克)辅料酸菜(一包)配料味精(适量)盐(1/3茶匙)耗油(1汤匙)料酒(2汤匙)自制剁椒(小半碗)葱(若干)姜(一块)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜黄花鱼的做法步骤1、主料及辅料。2、香菇改十字花刀,葱白切细,姜切丝。...
食材明细主料黄骨鱼(300g)豆腐(1块)辅料生姜(适量)葱花(适量)鸡蛋(1个)香菜(适量)剁椒(适量)青椒(1个)胡椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣黄骨鱼的做法步骤1、首先准备几条鲜活的野生黄骨鱼。(我提前去江河里...
“夏天吃酸菜鱼,开胃过瘾解馋还不长肉。今天我要做的酸菜鱼跟传统的酸菜鱼可不一样。首先鱼就不一样。传统的酸菜鱼多用草鱼、青鱼等淡水鱼,肉厚鲜嫩,能切出很大的薄片;而我用的是海里的黄花鱼。虽然个头不大,但是鱼肉细嫩...
“巴沙鱼无刺,非常适合做酸菜鱼。”食材明细主料巴沙鱼(400克)酸菜鱼调料(半份)辅料葱(适量)姜(适量)油(适量)酸咸(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)无骨酸菜鱼的做法步骤1、用了酸菜鱼调料。一袋调料可以做二斤鱼。里面有三种料包。...
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