有关爆浆牛肉丸的做法的精选大全
食材明细主料牛肉(适量)芝士(适量)辅料生粉(适量)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)调料姜汁(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆浆牛肉丸的做法步骤1、芝士分好。2、牛肉剁碎。3、加入适量清水抓匀。4、大力摔打。5、加...
“鸡排做过N多次,口味不外乎都是咸酥香,这次改用包入芝士在鸡肉里面作内馅,炸熟后,撕开鸡肉,里面爆浆出来的芝士飘香四溢。加上外脆的皮,口感更是一级棒。特意推荐此做法。“鸡”不可失,想吃的朋友值得一试哦😜😜”食材明细...
“【淡然的厨房小窍门:如何洗牛肚】牛肚好吃但很难处理,很多人买了牛肚的朋友不知道该自己清洗,按照以下三个步骤,就能轻松洗牛肚啦!步骤一:先在牛肚上加食盐和醋,用双手反复揉搓,直到黏液凝固脱离。步骤二:将牛肚翻转过来,仍加...
食材明细主料牛肉(一斤)辅料姜(几片)葱(一根)蒜(几瓣)西红柿(一个)皮牙子(半个)配料盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)桂皮(适量)大料(适量)花椒(适量)冰糖(适量)红酒(一杯)米酒(一碗)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)爆香牛肉的做法步骤1、牛肉选牛腩...
“我哥给我拿了块牛肉。趁着放假有时间把筋头巴脑的部分和净牛肉分隔开,筋头巴脑酱一下,净肉做成肉丸子。”食材明细主料牛肉(约1000克)辅料清水(400克)食用油(1汤匙)淀粉(40克)调料葱(100克)姜(5克)泡姜(15克)椒盐粉(2克)食盐(2克)味精(1...
食材明细主料爆浆小鱼丸(215克)菠菜(195克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆浆小鱼丸菠菜汤的做法步骤1、食材:爆浆小鱼丸、菠菜(已去根洗净)。2、将菠菜放在案板上切开。3、将爆浆小鱼丸拆开包装,下入...
食材明细主料大葱(1棵)牛肉(1块)调料生抽(15ml)料酒(15ml)蚝油(1勺)白胡椒(1勺)葱香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱爆牛肉的做法步骤1、大葱准备牛肉解冻。2、大葱切片,底部的葱绿不要,牛肉切片,放入碗中,加入生抽,料酒,白糖,蚝油,白胡椒...
“总觉得自己做的牛肉不够嫩,孩子也不爱吃,但是牛肉比猪肉有营养啊,所以一直尝试各种做法。今天在店里看见新鲜的牛肉丸,本打算买一盒,可是看见上面的配料表以后,果断放弃,决定自己动手。”食材明细主料黄牛肉(1块)铁棍山药(1段...
“为啥叫这么个名字,我也不知道,就见到人起的菜名就是这O(∩_∩)O外观金黄,口感酥脆,搭配各种蘸酱吃都好吃呢。”食材明细主料鸡胸肉(500g)白萝卜(1/4个)鸡蛋(1/2个)辅料生抽(1大勺)蚝油(1大勺)橄榄油(1大勺)米酒(1大勺)馒头((去皮)1/2个)生...
“外面卖的肉丸子要不就是肉让人担心,要不就是没有肉而让人郁闷!想吃货真价实的牛肉丸只能靠自己了。炸好的丸子松软可口,弹性十足,儿子夸我做的比厨师做的还好吃,让我美美的虚荣了一把。”食材明细主料牛肉(8两)辅料胡萝卜(1...
食材明细主料鲜肉(适量)鱼丸(适量)辅料葱(适量)老干妈豆瓣酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)花生油(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鲜肉酱爆鱼丸的做法步骤1、材料图。2、瘦肉切片,用老干妈豆瓣酱腌制,葱切末3、倒入油,放入葱白炸香4...
食材明细主料虾仁(60g)紫薯(40g)奶酪(10g)辅料淀粉(5g)水(20g)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)爆浆虾丸的做法步骤1、准备好所有食材。2、虾仁剁成泥。3、虾泥中加入淀粉加20克水搅拌均匀。4、奶酪切碎。5、紫薯蒸熟压成泥加...
“买的豆浆,通常都是淡淡的,还是自己做的豆浆够浓香”食材明细主料黄豆(250克)水(1000克)牛丸(适量)白菜(适量)香菇(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)未知(难度)豆浆牛丸汤的做法步骤1、黄豆洗干...
“牛肉丸子做过很多次,总是口感发柴不满意😭这次又试着做了些,总体满意,分享给大家。这次做的牛肉丸比较适合炖菜,弹力十足,口感筋道。”食材明细主料牛肉(516g)生姜(60g)水(15g)辅料十三香(1g)白胡椒粉(1.5g)蛋清(70g)盐(9g)红薯淀粉(100...
食材明细主料爆浆小鱼丸(110克)娃娃菜(260克)辅料生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆浆心鱼丸炒娃娃菜的做法步骤1、食材:爆浆小鱼丸、娃娃菜2、将娃娃菜清洗一下。3、放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入...
食材明细主料牛肉(适量)辅料葱(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)生粉(适量)清淡(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱爆牛肉的做法步骤1、牛肉切片。2、加入姜蒜。老抽生抽生粉。盐。油。腌制十分钟。3、搅拌均匀。4、起锅放油...
“热乎时一口咬下,还会爆浆,给你不一样的味觉体验。”食材明细主料土豆(500g)糯米粉(50g)辅料黑胡椒粉(适量)盐(3g)车达芝士(适量)面包糠(适量)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆浆土豆丸子的做法步骤1、500g土豆洗干净,放入水中煮...
“香菇葱花老姜,吃丸子经久不变的老三样,是不是已经吃腻啦?那么今天来尝试一下会爆浆的芝士丸子吧~”食材明细主料猪肉糜(1000g)芝士片(3片)辅料葱蒜粉(10g)黑胡椒粉(10g)盐(适量)白砂糖(5g)咸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)爆浆芝...
“没有鲜汤,可用热开水。牛肉逆着纹路切,口感更好些。腌的时候,加些花生油(不能用生菜油),水淀粉不能加太多,炒的时候会糊锅,也影响卖相。滑炒的时候用中火,以免糊底。最后的芡汁最薄些,起到挂汁回润的感觉就好了。具体根据自己...
食材明细主料牛里脊(250g)辅料香菜(一小把)调料油(少许)盐(少许)鸡精(少许)料酒(少许)淀粉(少许)生抽(少许)葱(少许)胡椒粉(少许)姜(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芫爆牛肉的做法步骤1、牛肉切片,用清水浸泡半个小时,期间换两次水。2...
“潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种,制作原料主要有牛肉、淀粉等,也是广东有名的小食,讲究手工制作,口感爽脆,可分为牛肉丸、牛筋丸两种,其中牛肉丸肉质较为细嫩,牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。”食材明细主料牛...
不可以。微波炉里面的温度比较高,加热爆浆牛肉丸会爆汁,而且吃起来口感也会流失。在制作爆浆牛肉丸的时候首先要注意火候的控制,若火候太大,爆浆牛肉丸会变得软塌塌,若火候太小,爆浆牛肉丸会变得生硬或者不熟,其次用来制作爆...
“夏天吃一道酱爆菜很是开胃的哦”食材明细主料牛腱子肉(3两)洋葱(一个)红椒(一个)大葱(半根)芹菜(二根)生姜(一块)大蒜(3瓣)辅料生抽(半匙)豆瓣酱(半匙)麻油(半匙)甜面酱(一匙)料酒(一匙)酱香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱爆牛肉的做法步骤...
食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料黑胡椒粉(适量)料酒(适量)蚝油(适量)鸡蛋(适量)生粉(适量)面包糠(适量)马苏里拉芝士(适量)沙拉汁(适量)奶香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆浆鸡肉卷的做法步骤1、鸡胸肉洗净,撕去筋膜,片成薄片,稍微修整成长方...
“黄贡椒炒牛肉味道偏香,辣度非常低,基本辣味来于指天椒,黄贡椒口感甜中带辣。”食材明细主料牛肉(250g)辅料黄贡椒(8个)指天椒(2个)姜(1块)蒜(3颗)调料食用油(适量)蚝油(适量)盐(适量)生粉(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒牛肉...
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