有关原味蒸蛋糕的家常做法的精选大全
食材明细主料低筋粉(85g)淀粉(10g)鸡蛋(3个)辅料油(30g)糖(70g)盐(一小撮)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原味蒸蛋糕的做法步骤1、将面粉和淀粉混合过筛2、往鸡蛋液中加入糖,将鸡蛋液放在30至40度的温水中隔水高速打发至微微发...
食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(100克)玉米油(50克)白糖(20克)酸奶(100克)调料醋(或者柠檬汁,2毫升)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)原味蒸蛋糕的做法步骤1、蛋黄4个,加入玉米油50克,酸奶100克混合搅拌均匀。2、低粉100克过筛加入蛋黄...
“本想把君之的马芬改编成鸡蛋豆渣发糕。临了临了,却嫌豆渣用量太少,一狠心把豆渣加了倍。虽然心里直嘀咕:会不会原味面粉比例太少,缺乏筋力支撑而无法蓬松长高或塌陷呢?管他呢,塌就塌吧。果真如此。在锅中长势不错的豆渣糕...
“喜欢吃这种松软的蛋糕,鸡蛋呢,也跟着不知不觉的吃下了不少……为了避免胆固醇摄入过多,5个蛋的戚风我减少了3个蛋黄,再加上无油做法,让这款蛋糕吃起来更健康!”食材明细主料低粉(70克)玉米淀粉(15克)鸡蛋(5个:2蛋黄,5蛋白)细砂糖(5...
“一直想学做蛋糕、面包,可烤箱买了很久,基本以肉食为主,面食还是我的弱项。最近女儿突然对做蛋糕有兴趣,被她感染,我也蠢蠢欲动。添置了小秤、打蛋器、模具等工具。从网上找来各种资料,做了戚风蛋糕,又做了海绵蛋糕,经过几次...
“做了点小蛋糕,好好吃。”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(50g)白糖(40g)玉米油(20g)辅料牛奶(28g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)原味小蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入盆里,加入白糖。2、玉米油和牛奶混合,搅拌均匀至乳化备用。3、全蛋...
“大爱芋头,今天做一个原味的芋头蒸糕,清新软糯的口感,老人和小孩都大声叫好呢。”食材明细主料芋头(适量)粘米粉(适量)辅料盐(适量)鸡粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原味芋头蒸糕的做法步骤1、芋头去皮2、切成小颗粒...
“原味戚风蛋糕”食材明细主料鸡蛋(3个)玉米油(30克)水(30克)低筋面粉(50克)玉米淀粉(5克)辅料细砂糖(40克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)神级(难度)原味戚风蛋糕的做法步骤1、先准备好所有的材料2、鸡蛋先分离,蛋清放入打蛋盆里,打蛋盆必...
“又到周末,孩子爱吃的小零食不用买,自己做有趣好吃又健康。今天的小零食做的是蛋糕,小朋友不但想吃,还想一起做,因为刚刚入手东菱无线打蛋器,小朋友爱不释手,一定要自己动手做蛋糕,无线的就是好,坐沙发上就把蛋白打发好了,真是...
“这是我做戚风蛋糕最常用的配方,我们家控油、控糖,所以配方中的油和白糖已减到最低。配方是1个6寸蛋糕模具的量。”食材明细主料鸡蛋(3个(1个带壳60克左右))低筋面粉(60克)牛奶(40克)白糖(40克(蛋黄10克、蛋清30克))玉米油(30克)辅料...
“买了一整个南瓜。一直没闹明白,那些皮色金黄的南瓜看起来也应该是老南瓜了,为什么总不似曾经吃到的粉粉面面的口感呢?许久了,那些肉色金黄的南瓜吃起来总是浆浆水水,缺乏粉质感。怎么样才能买到粉粉面面的南瓜呢?渐渐地习...
“自己动手做蛋糕不仅仅好吃,健康还能享受做的过程,今天我也来推荐一款好吃的蛋糕,做起来非常省事,和孩子们一起动手也是极好的,成品超嫩,按照我的步骤走,即使手残党操作也会零失败,绝对成功。”食材明细主料低筋面粉(100克)牛...
“很早以前就想买个这种小小的蛋糕机玩玩,感觉跟超市卖的小蜂蜜蛋糕似的一个个的多好玩,而且还有花纹的,哄小孩子肯定好使,或者可以跟孩子一起做蛋糕搞搞亲子烘焙哈哈!今天用的是全蛋海绵的方子,我很喜欢打发全蛋,不用分蛋...
“基础原味儿磅蛋糕,最爱的其中一款,它是很多磅蛋糕的基础,所以在本篇博文里会大量涉及到很多基础知识,分享是一种快乐,我很乐意如此,希望对于热爱烘焙的你们有稍许的帮助!磅蛋糕长17cm*宽8cm高6cm槽状模具一个(大于小于1cm...
“原味蛋糕圈,做法简单,孩子们的最爱。”食材明细主料低筋面粉(80g)鸡蛋(3个)白砂糖(40g)辅料玉米油(40g)甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)原味蛋糕圈的做法步骤1、准备好食材和甜甜圈模具。2、将3个鸡蛋磕入无水无油的干净的...
“用了4寸加高蛋糕模具,小巧精致,早餐一人一个,好方便哦。。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(70克)牛奶(40克)葵花籽油(40克)辅料白糖(50克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)原味戚风蛋糕的做法步骤1、材料称重备用。2、把蛋清和...
“对于烘焙爱好者来说,市面上每出现一台新烤箱都想马上去试一下,不管是入门级的,还是专业级的,每一个亮点都不愿错过。最近入手了一台ACA的微蒸烤箱,除了小清新的外观,最喜欢它“微蒸”的功能,这个貌似在其它烤箱上还真没见...
食材明细主料鸡蛋(5个)辅料葱(适量)调料盐(适量)蒸鱼酱油(适量)香油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原味蒸蛋的做法步骤1、盘里加入蒸鱼酱油,盐,香油,葱花拌匀,再打入鸡蛋。2、锅里烧开水,中火上锅蒸10分钟。3、美味既成。...
“浓浓的蛋香,松软口感,自己在家做小蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(60克)辅料牛奶(30克)糖(20克)小青柠(1个)调料油(20克)甜香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)原味蛋糕杯的做法步骤1、备齐所有食材:如图。2、牛奶和油放入碗里...
“这款糖量比较少,所以甜度适中,怕胖的妹纸们的福音···”食材明细主料黄油(80g)低粉(100g)辅料细砂糖(50g)鸡蛋(2只)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)原味磅蛋糕的做法步骤1、原料准备2、黄油室温软化(不可软化成液态)3、加入...
“九阳T5电饭煲是一个多功能的时尚小家电,除了基本的做饭功能外,还能煲汤,蒸煮,做蛋糕。对于喜欢吃蛋糕,又缺烤箱的家庭来说,T5独立的蛋糕功能可以帮助你完成制作。电饭煲完成一个蛋糕程序,耗时50分钟,跟烤箱烤制蛋糕的用时大...
“鸡蛋羹是老妈爱吃的,以往都要放些虾米一起炖,这次刚好吃完了。不过我有虾米味精,放些调味也是可以吃滴~”食材明细主料鸡蛋(2个)水(适量)辅料盐(少许)虾米味精(少许)鱼露(少许)生抽(少许)食用油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
“因为生日想吃自己做的蛋糕,所以才下决心做了,边做边拍照,好忙的说成品还是有小小缺陷的,鉴于味道不错,原谅自己啦,哈哈”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(50g)白砂糖(20g(蛋清))辅料牛奶(30ml)玉米油(30ml)白砂糖(10g(蛋黄))柠檬汁(3g)甜味(口味)烤...
食材明细主料鸡蛋(3个)白砂糖(45g)纯牛奶(30ml)低粉(80g)辅料植物油(20ml)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)原味鸡蛋糕的做法步骤1、蛋黄2、蛋清3、蛋黄中加入牛奶和治疗中三分之一的白砂糖搅拌均匀至白砂糖融化4、加入植物油5...
“蛋糕卷质地非常轻,入口即化,非常美味;并且含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,适合有冷藏需要的蛋糕。”食材明细面糊低筋面粉(50克)白糖(20克)蛋黄液(110克)黄油(12克)牛奶(30克)蛋白蛋清(150克)白糖(40克)塔塔粉(0.1克)奶油淡奶油(2...
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