有关腌豇豆坛子肉焖红米饭怎么做好吃的精选大全
“蒸的饭总不如焖的香,吃过坛子肉蒸饭,勐然间醒悟,其实应该焖的。不能单纯用肉,得配点儿什么菜。正好,泡好的腌豇豆由于计划取消无处可去,索性就用来配坛子肉焖饭,试试效果。腌豇豆切成碎粒,与米饭相称。切碎的腌豇豆看起来似...
食材明细主料大米(2杯)红芸豆(50克)栗子(适量)辅料清水(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红芸豆栗子焖饭的做法步骤1、红芸豆浸泡一晚。2、放入清水锅中煮开5分钟,关火自然放凉。再煮开5分钟,再次放凉就以用了。3、锅中放...
“所有对腊肉做过的,都可以对坛子肉来上一遍。唯一的问题是坛子肉太肥,肥多瘦少,想着就很油。就算是油而不腻,也还是叫油。不过,这个问题也比较容易解决——事先将坛子肉煸出油脂,变成近乎于油渣的状态,倒去那些液态的油脂之...
“吃着米线长大的我,从小就只喜欢吃酸汤味的米线,酸汤一般都是用酸腌菜和猪肉末制作的,今早煮米线时发现家里没有了酸腌菜,看到玻璃罐子里的腌豇豆,于是就用酸豇豆煮了一碗酸汤米线,这样吃米线时还能吃到有颗粒感、有嚼头的...
“科尔沁的牛肉块,一直不知道适合用来做什么。上面也没注明牛的部位,更没推荐菜品。解冻之后,看起来好像可以用来炖煮烧焖。又想起那一堆腌豇豆来,曾经用来搭配科尔沁的牛肋条,弄了一个清蒸牛肉。这一次,又想用它来搭配科尔...
“坛子肉,腌腊制品之一种,某地特产。具体做法不知,成品状态是一个陶土罐子里,熟制的五花肉被白白厚厚的猪油埋着。油多盐多,可以放置经年不坏。每次吃的时候就扒开猪油取1-N坨,再把猪油拨回,将剩下的肉埋上。坛子肉可以煎炸...
“真的特别简单听说豇豆一定要煮熟,通常会选择先煮一下,再炒,今天把面和豇豆一起焖熟,大大节约时间……”食材明细主料豇豆(适量)肉丝(适量)面(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)蔬菜精(适量(可用鸡精或味精,我觉得蔬菜精...
“豇豆肉片焖茄子,是一道荤素搭配的家常下饭菜,味道也不错哦!”食材明细主料豇豆(适量)茄子(适量)肉片(适量)辅料油(少许)盐(少许)生抽(少许)胡椒粉(少许)热水(适量)鸡精(适量)葱(适量)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豇豆肉片焖茄子的做法...
2-3天。腌制好又没有坏的情况下,腌制好的坛子肉2-3天就可以吃,这时候肉已经入味,腌肉的香味也会散发出来。坛子肉也是比较传统的菜肴,选的猪肉是五花肉,加入各种调味香料,坛子肉色泽红润软糯,肥而不腻,吃起来清香肥美,汤底也很...
“这个是我爸爸最喜欢的菜,爸爸已经植物人状态2年了,只能鼻饲。每次做这个菜,就特别心酸。只是因为我的身体状况最好不吃十字花科的蔬菜,可以吃的就是各种瓜和各种豆角及菌菇。而豇豆角又是这个季节的主打菜,只能一边叹气...
“其实腌咸菜之类的东西,各施各法,各地方有各地方的习惯。笔者没有规定的风格,只有按自己的想象和口味去腌,说不上教程和SOP(标准作业程序),效果挺好,在微咸酸爽的同时也多了些香气,下饭下面下粥都通杀。现分享给大家。”食材...
“那些似乎总也吃不完的腌豇豆,总想着要怎么样把它们都吃掉,而不是扔掉。腌豇豆因为被风干而变得特别耐嚼劲,对于喜欢费嚼劲的人而言,这种口感也不错。不过对于牙口不好的人,就只能望而远之。想要它恢复到最初的柔软,不仅事...
食材明细主料大米(250g)豇豆(400g)肉末(适量)姜末(适量)葱末(适量)辅料盐(适量)黄豆酱(1匙)六月鲜老抽(适量)味好美五香粉(3g)花生油(适量)咸香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豇豆肉末焖饭的做法步骤1、淘洗好的大米放入比平常煮饭略少一点...
“豇豆,豆角类最理想的吃法是焖,炖。因为其不熟透人们食后易中毒引起身体不适,缘于里面含有一种叫做"皂苷"的物质。所以今天就采用了先油炒后焖的方法。成品是微辣酱香。”食材明细主料豇豆(500g)花生米(200g)辅料大酱(一匙...
“包完玫瑰粽,还剩了几张粽叶,索性再泡点儿糯米红豆,做几个咸粽子。红豆咸粽,最经典的是腊肉红豆粽,不过,今年来点不一样的,把腊肉换成坛子肉,来个坛子肉腊肉粽,不知道又是怎么个味道?坛子肉太肥,若是按照往日包粽子一律切丁的做...
“家里有豇豆,正愁着怎么和肉肉搭配,打开冰箱,刚好看见五花肉,就决定配它了,想做个酱香的菜,惹味下饭。”食材明细主料五花肉(约400克)豇豆(约400克)辅料青椒(1只)姜末(1大匙)蒜末(1大匙)红葱头末(1大匙)调料精盐(1/3小匙)蚝油(2大匙)生抽(2...
“科尔沁的牛肋条之二,蒸牛肉。从来都不知道肉类还可以这样蒸,直到那年在外吃了一次蒸菜。才知道,肉类也可以不用裹上蒸肉粉来蒸的。烧牛肉让人感觉没信心,牛肉在高压锅里要加多少水才不会太多又不会烧干烧糊掉,这是一个难...
食材明细主料土豆(一个)腊肠(一根)豇豆(适量)胡萝卜(半根)青辣椒(半个)熟虾(适量)大米(三杯)辅料蚝油(一匙)生抽(一匙)酱油(半匙)盐(一小勺)糖(一小勺)五香粉(半小勺)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)土豆腊肠豇豆焖饭的做法步骤1、原...
“饭菜一锅出,懒人福利,咸香味美。”食材明细主料豇豆(适量)大米(适量)酸菜(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豇豆焖饭的做法步骤1、把豇豆洗干净,摘成段,装盘备用。2、把大米洗干净,倒掉...
“秋初时节,趁着豇豆还有,赶紧来一波腌渍豇豆,静等美味呈现。”食材明细主料豇豆(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌渍豇豆的做法步骤1、豇豆洗净控水2、盐备用3、风干的豇豆切碎4、加盐拌匀5、容器提前消...
“豆角焖面是北方家庭的日常美食,肉菜主食一锅焖,有滋有味。今天推荐这道牛肉豇豆焖面,我将不易成熟的排骨换成牛肉丝、豆角换成豇豆,烹饪时间大大缩短,美味片刻便可享用。”食材明细主料牛肉(400克)豇豆(400克)鲜面条(500克)辅...
“腊肉豌豆焖饭,标配是新鲜豌豆粒+糯米。不过,那个干豌豆看起来很清新的样子,想试试泡发以后会不会是跟鲜豌豆一样的口感。虽然近年来并不常吃,但糯米版也还是吃过无数次。这一次,想要尝尝杂粮版。为什么是红米?也许只是因...
“自己腌制的东西吃起来放心,没有添加剂没有化学催化剂,没有防腐剂,过程也不复杂,做菜时下一点呛锅、吃粥吃粉面时也放一点以醒胃。说明一下,豇豆是上一年的收获,这是上一年的片子,一直放到现在,今年也种了,才刚开花呢,心想还是...
“在外打外地工作的朋友...想吃辣椒...然后没有时间去菜市买...教你一个简单的方法.....看起来”食材明细主料红辣椒(适量)辅料盐(适量)生姜(适量)蒜(适量)配料开水(适量)超辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)坛子腌辣椒的做法步骤...
“下班回家太晚了,一个人的饭菜,嫌做起来耽误不少时间。冰箱有现成的豇豆、湿面,来点我喜欢的腊肉一起焖熟,啥都解决了···”食材明细主料湿面(适量)豇豆(适量)腊肉(适量)辅料蒜瓣(适量)配料食用油(适量)郫县豆瓣酱(适量)微辣(口味)焖...
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