自制枣子糕怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.2W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
蜜枣 :100瓜子仁 :80
糯米粉 :500
辅料
白糖 :200核桃仁 :80
松子仁 :80
花生仁 :80
具体步骤
1、将蜜枣去核,与花生仁、核桃仁一同切成碎粒,加糯米粉、白糖、松子仁、瓜子仁和适量冷水,搅拌均匀成糕粉。
2、蒸笼内垫上湿纱布,再放上糕粉,在沸水锅上用旺火蒸25分钟左右,糕粉由白色变成玉色时,糕已蒸熟。
3、停火取出糕,倒在案板上,用干净湿布盖上,趁热用手揉至光滑,再搓成宽约6厘米、高约10厘米的条,冷却后切成厚1厘米的片即成。