有关黄豆酱焗九肚鱼的家常做法的精选大全
食材明细主料九肚鱼(适量)辅料蒜苗(适量)洋葱(适量)生姜(适量)调料花生油(适量)普宁黄豆酱(适量)酱香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黄豆酱焗九肚鱼的做法步骤1、九肚鱼洗净改刀切段备用。2、生姜洗净切细备用。3、洋葱洗净切改刀...
“九肚鱼,学名龙头鱼,属硬骨鱼纲、灯笼鱼目、狗母鱼科、龙头鱼属。又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼等。九肚鱼是广东这边非常常见的海鲜,海鲜市场都能买到,肉质非常鲜嫩,价格也非常便宜,所以是当地人爱吃的海鲜种类。九肚鱼除了主...
“今天给大家介绍的是一道很清淡的蒸鱼腩,将东西调好放起锅里蒸十五分钟即可,做法简单,味道鲜美。”食材明细主料鱼腩(250G)辅料姜丝(适量)蒜(适量)葱(适量)配料米酒(一小匙)油(一小匙)盐(适量)糖(适量)黄豆酱(二大匙)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟...
“海天黄豆酱,怎么吃都好吃。经常在电视里听到孟非说这句广告,经不住孟爷爷的诱惑尝试买一瓶。上网搜黄豆酱的用法,一般北方用来蘸蔬菜、蘸馒头、大葱、蘸黄瓜,而南方人尤其是广东人则喜欢用来炒青菜、蒸鱼、蒸排骨,不仅可...
“第一次这样焗鱼,在焗的过程中香味不断散发岀来,整个厨房都充满香气。”食材明细主料沙尖鱼(8条)辅料豆酱(适量)白肉(适量)葱(两棵)辣椒末(少许)糖(一小勺)味精(适量)姜末(适量)蒜头(两片)酱香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆酱焗沙尖...
食材明细主料九肚鱼(500g)嫩豆腐(2块)辅料生姜(适量)香葱(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐焖九肚鱼的做法步骤1、九肚鱼洗净改刀切段备用。2、豆腐改刀切块备用。3、香葱洗净切葱花...
食材明细主料黄花鱼(6条)辅料大蒜(4瓣)姜(2片)豆瓣酱(1袋)大料(少许)冰糖(少许)葱结(一个)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常酱焖黄花鱼的做法步骤1、锅中热油放入八角姜片爆锅,然后放入豆瓣酱炒一下2、炒完后的酱倒入小半碗清水...
“九肚鱼或叫龙头烤(龙头鱼).肉质鲜美,绵骨软脂.所以又叫豆腐鱼.和娟豆腐配在一起,可真是云里藏云,雨中黛烟了.吃在嘴里,真的很难分清哪口是豆腐,哪口是鱼了.这样一道鲜嫩到至极的宁波家常菜,常让我臆想着.吹着硬硬海...
食材明细主料鲤鱼(3条)辅料姜(适量)葱花(适量)配料黄豆酱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄豆酱烧鱼的做法步骤1、鲤鱼清理干净,两面煎一下!建议煎干一点这样吃起来更香!(我买了比较小的鱼,因为煎的时候比较方便。加上家里...
食材明细主料九肚鱼(5只)辅料地瓜粉(3勺)调料料酒(2匙)姜汁(一小匙)蚝油(一匙)鱼香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥九肚鱼的做法步骤1、九肚鱼,(水鱼),去头尾洗净。2、切成2段,除去中间骨头。3、加入料酒,姜汁,蚝油,搅拌均匀,放入冰箱...
“普宁豆酱呈金黄色,内含蛋白质、氨基酸、还原糖,质醇味香,营养丰富。普宁豆酱的味道咸鲜带甘,可用于佐餐蘸料以及烹煮海鲜、肉类,当然也包括蔬菜,尤其以烹煮鱼类最为美味。”食材明细主料黄花鱼(5条)芹菜(3根)辅料豆酱(适量)盐(适...
“九肚鱼主要分布于印度洋和太平洋。我国的南海、东海和黄海南部均有出产,其中以浙江省的温州、台州和舟山近海以及福建沿海产量较多,其渔获期以春季为主。九肚鱼属“见光死”鱼类,捕捞离海后上岸便死,还因其体内含水分较...
食材明细主料带鱼(适量)辅料葱花(适量)蒜头(适量)生姜(适量)调料普宁黄豆酱(适量)花生油(适量)原味(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黄豆酱带鱼的做法步骤1、适量带鱼洗净备用。2、蒜头和生姜备用。3、香葱洗净切葱花备用。4、锅中热...
“鱿鱼配上黄灯笼辣椒酱,鲜辣一绝,好吃不上火,辣而不呛。”食材明细主料花生油(适量)鲜鱿鱼(800克)黄椒酱(2大勺)白糖(1小勺)蒜头(5瓣)小葱(2棵)辅料淀粉(1大勺)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)黄椒酱焗鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼用淀粉...
食材明细主料太阳鱼(2条)普宁黄豆酱(适量)辅料姜片(适量)香葱(适量)香芹(适量)调料花生油(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄豆酱焗太阳鱼的做法步骤1、太阳鱼宰杀好洗净备用。2、生姜洗净切片。3、香芹和香葱洗净切小段。...
食材明细主料黄花鱼(400克)辅料姜丝(适量)豆酱(30ml)辣椒(1个)鱼香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎黄花鱼焗豆酱的做法步骤1、准备新鲜的黄花鱼,杀好洗净。2、热锅下油爆姜丝。3、姜丝爆香黄花鱼下锅煎至两面金黄。4、普宁豆...
食材明细主料九肚鱼(适量)辅料面粉(适量)生粉(适量)鸡蛋(一个)调料盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)椒盐(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥脆九肚鱼的做法步骤1、九肚鱼去头清理干净,加点盐腌制一下。2、碗里加入面粉,少许生粉,鸡蛋...
“九肚鱼的学名叫龙头鱼,属狗母鱼科,又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼、狗吐鱼、狗奶、水龙鱼等。在以前公司,经常会到一家饭店吃饭,它家的孜然九肚鱼做得非常好吃,只要到那吃饭,老板必点的。九肚鱼非常的软,直接煮很容易烂。所以炸...
食材明细主料九肚鱼(7条)辅料蒜末(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)葱花(适量)花生油(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金银蒜烤九肚鱼的做法步骤1、九肚鱼清洗干净,一条切半,沥干水份备用。2、蒜头拍扁剁碎。3、香葱洗净切成...
“第一次在一家客家菜馆吃完这道菜后,就对它念念不忘。喜欢黄骨鱼的鲜嫩,更喜欢豆腐吸取焖汁后的入味。后来得知黄骨鱼营养价值挺高,而且可以养胃、暖胃后,于是这倒菜就经常登上我们家餐厅喽!”食材明细主料黄骨鱼(3条)老豆...
“🍜🍟🥓”食材明细主料黄鱼(1条)辅料普宁豆酱(2匙)姜(2片)葱(1颗切段)香菜(1颗切段)调料料酒(1勺)蒜蓉(1匙)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆酱焖黄鱼的做法步骤1、黄鱼姜片在热油锅中煎制。2、加入蒜蓉,豆酱,料酒。3、加入1碗水...
“九肚鱼也叫龙头鱼,营养丰富,肉质鲜嫰,钙含量丰富,所以多吃点还是有好处的,面拖九肚鱼要做好也不容易,因为鱼肉很嫩,炸不好就完全化开就剩少许的渣。炸好的鱼外脆里嫩,那是真的嫩,就像抿了一口能豆腐,鱼刺也十分柔软,鲜美的很。...
“九肚鱼也叫豆腐鱼,龙头鱼。滑溜溜的有一条软软的正骨。所以吃起来非常方便。滑溜溜的九肚鱼肉质细嫩犹如豆腐花的‘吸’就顺着喉咙滑到肚子里去了。材料:九肚鱼400克,金针菇250克,青红辣椒各一条,蒜头5粒,油盐适量。”食...
“九肚鱼的学名叫龙头鱼,属狗母鱼科,又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼、狗吐鱼、狗奶、水龙鱼等。为何又将龙头鱼称为九肚鱼呢?说起来还颇有点意思。把龙头鱼称为狗母鱼(或狗吐鱼)是广东师傅的常见叫法,或许是由于饮食行业上称狗...
“一提起黄花鱼大家都不陌生,因为它的丰富的营养价值和超美的口感,我最常做的就是酱烧黄花鱼。”食材明细主料黄花鱼(1条)辅料葱(适量)辣椒(适量)豆瓣酱(适量)料酒(适量)花椒(适量)香菜(一颗)白糖(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小...
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