有关卤粉肠的精选大全
食材明细主料粉肠(600克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)油(适量)原味(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)简单美味的卤粉肠的做法步骤1、先把粉肠两端用绳子绑好(或者打个结)然后洗干净下锅里煮,去异味2、葱切段,姜蒜拍碎备用3、...
食材明细主料粉肠(适量)辅料酱油(适量)蒜(两瓣)八角(适量)香叶(适量)盐(适量)咸香(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤粉肠的做法步骤1、粉肠洗净,放锅里用清水煮开,捞起切段装锅2、蒜拍扁,放进高压锅,然后加入酱油,八角,香叶,加点盐(可多加酱...
“猪粉肠在日常生活还是很常见哒,粉肠要选好粉肠,嚼起来香味充满味蕾。猪粉肠用来卤猪肉很好吃的哟,肉最好选用五花肉,我是家里有人喜欢吃肥肉才用的猪肚那的肥肉。”食材明细主料猪肉(500g)猪粉肠(500g)辅料酱油(适量)盐(适量)咸...
“猪肠先卤制过再用牛角椒大火快炒,香而不腻,卤肠微辣中带香且有嚼劲。”食材明细主料猪大肠(300克)牛角椒(2只)辅料生姜(适量)葱头(2只)蒜瓣(1片)面粉(适量)配料生抽(适量)花生油(适量)酒(适量)盐(适量)微辣(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒...
“突然很想吃卤肥肠,只是清洗是一个耐力活😂,周末休息好久没上菜谱啦,今天卤一回!😋”食材明细主料大肠(1斤半)辅料花生油(适量)淀粉(适量)桂皮(一点)花椒(一点)小茴香(一点点)香叶(几片)八角(一点)豆蔻(一点)丁香(一点)调料盐(适量)鸡粉(适量)老...
20分钟。切记不要只用清水洗,要搭配食盐和黄酒才能清洗干净鸭肠。鸭肠要进行焯水,可以去除鸭肠异味,否则影响口感。制作麻辣鸭肠需要配料香叶,沙姜,八角,红辣椒,花椒粒,郫县豆瓣酱,白芝麻,孜然粉,大蒜,桂皮,香葱末,生抽,耗油,白沙糖,醋...
食材明细主料猪肠(2斤)辅料八角(适量)陈皮(适量)姜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤猪肠的做法步骤1、猪肠两斤,用水冲一冲2、翻到反面,看看有没有脏的东西,撕下来,脏的油也撕掉,干净的油可以留着3、加...
“每次卤水都会备多一点,吃不完时加少许配菜翻炒又是另一种不一样的味道,简单快手且又方便!”食材明细主料卤粉肠(适量)辅料芹菜(适量)调料蚝油(适量)生抽(适量)花生油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜炒卤粉肠的做法步...
“喜欢吃猪大肠的人都会喜欢吃卤大肠,味道筋道,口感好,自己能吃一盘。我放的卤料不齐全,家里有什么加什么,味道一样很好吃。”食材明细主料猪大肠(1斤)半肥瘦猪肉(少许)辅料姜(适量)香叶(少许)八角(1个)葱(少许)桂皮(少许)调料冰糖(1勺(白...
“卤套肠是一道别具特色的闽南美食,咸鲜微苦,可以直接切成小段食用,亦可与🌶️芹菜等蔬菜炒食,是佐酒下饭的极佳美食!”食材明细主料猪小肠(一套)辅料白芷(5g)姜(30g)米醋(200ml)八角(5g)丁香(3g)花椒(5g)桂皮(5g)干辣椒(2个)肉蔻(3g)罗汉果(1个)食...
食材明细主料肠粉粉(100克)辅料鸡蛋(1个)肉碎(少许)生菜(少许)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家庭版肠粉的做法步骤1、肠粉专用粉1包,淘宝上有售,粉100克加250克水拌匀,静止十五分钟2、刮铲两个,油刷1个3、肠粉盘两个,淘宝上有...
“春节备的好多肉肉,因为我伤了腿,都没做,只能现在开始做着吃啦。预计,冰箱冰柜的陈货,我能吃半年多。这回吃肥肠和大鹅,那天温度低的时候再吃大羊腿。”食材明细主料肥肠(500g)大鹅(适量)辅料食用油(1匙)清水(若干)调料食盐(1g)葱姜(...
食材明细主料花肠(适量)辅料卤水(适量)咸香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤花肠的做法步骤1、花肠清洗干净,冷水下锅焯水。2、放入卤水中卤。3、卤好。4、捞出。5、切片。...
食材明细主料猪肉(500克)辅料盐(28克)五香粉(5克)肉蔻粉(1克)酱油(30克)玉米淀粉(130克)花椒水(400克)葱末(30克)姜末(10克)香油(20克)白糖(适量)茶叶(适量)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制粉肠的做法步骤1、将猪肉肥瘦分开切成细条,将瘦...
“虽然是买得肠粉,蒸下,配点酱汁也不差。”食材明细主料肠粉(300g)辅料干香菇(4个)肉(100g)苦瓜(少许)盐(少许)生抽(适量)蚝油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制肠粉的做法步骤1、买的这种肠粉,先撒少许盐,加点葱花上锅蒸2、...
半个小时。卤鸭肠最好的办法是采用冷卤法,将卤汤煮开以后,再进行降温到六十度左右。卤之前的鸭肠要在开水里烫到发卷,然后在温卤中泡制半小时即可。放入开水别煮太久,时间太久会影响鸭肠口感,导致鸭肠变老,不脆口。冷卤后放...
“最近肠粉吃上瘾了,刚好炖了一锅卤肉,切成小丁洒在肠粉上,北方人爱吃的卤肉搭配南方人爱吃的肠粉,不要太好吃啊,不要太好吃,因为太好吃了,我就抢不上哇,做肠粉的速度赶不上吃的速度。。。”食材明细主料肠粉专用粉(100克)清水(2...
食材明细主料猪大肠(2斤)辅料山奈(1片)花椒(适量)大料(1个)香叶(1片)小茴香(适量)桂皮(1块)丁香(2个)草果(1个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香卤大肠的做法步骤1、大肠里外用面粉,白醋,盐洗净。2、老卤汁解冻。3、...
“在老家过年前,妈妈准备的肥肠。不过她的是不卤的。用来炒酸豆角吃的。特别好吃。但是现在我更喜欢卤过的。”食材明细主料卤肥肠(适量)辣椒(适量)蒜苗(适量)辅料姜(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时...
“一种是带有特殊香气的香菇,一种是带有特殊味道的卤肠,配上微辣的尖椒,三者结合出一道美味。”食材明细主料卤肠(适量)辅料香菇(适量)尖椒(适量)配料料酒(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣卤肠的做法步骤1、将...
食材明细主料肥大肠(1根)辅料八角(1个)桂皮(1块)干红辣椒(3个)草果(1个)小茴香(1勺)白蔻(1个)葱姜(适量)面粉(1碗)调料六必居黄酱(半袋)盐(20g)白醋(100ml)生抽(20ml)白糖(10g)料酒(20ml)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤肥肠的做法步骤1、肥肠洗...
食材明细主料米(60克)卤菜(适量)辅料清水(150ml)调料酱油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤菜肠粉的做法步骤1、准备好食材(这里我就不拍照了)。2、洗好米,再倒入150ml清水,浸泡2小时。3、破壁机把米打碎,记得打得很细腻,之...
半个小时。卤鸭肠的时间不宜过久,以免鸭肠的肉质变老,吃起来影响口感。卤好的鸭肠可以放在卤水中浸泡半个小时再吃,口感会更加入味。鸭肠的腥味比较大,清洗的时候可以用剪刀将鸭肠剪开,去除里面多余的油脂,用淀粉反复搓洗即...
食材明细主料猪肠(适量)辅料姜(适量)桂皮(适量)草果(适量)香叶(适量)配料食用油(适量)盐(适量)冰糖(适量)老抽(适量)米酒(适量)香草(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)卤猪大肠的做法步骤1、将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备...
食材明细主料新鲜大肠头(两条)辅料老卤汁(一碗)调料料酒(适量)啤酒(适量)白醋(少许)盐(少许)老抽(少许)咸香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤大肠的做法步骤1、新鲜的大肠头(店家已帮忙去掉里面的肥油,简单清洗过)。2、准备啤酒。3、...
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