有关茶月饼怎么做好吃的精选大全
“茶月饼”食材明细主料鸡蛋(50g)炼乳(20g)绵糖(60g)蜂蜜(15g)牛奶(50g)辅料抹茶粉(3g)低筋粉(120g)BP(2g)BS(2g)丁香(适量)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茶月饼的做法步骤1、将鸡蛋、炼乳、绵糖和蜂蜜隔水加热至糖化。2、将过筛的...
“这是一款桃山皮月饼,白芸豆泡发一晚,吸饱水膨胀开,去皮高压锅压熟烂,从煮白芸豆开始、到炒馅,到月饼最终出炉,用了三个小时.”食材明细主料白芸豆(180g)低筋面粉(25g)水(少许)辅料抹茶月饼皮(适量)抹茶红豆馅(适量)蜜红豆(60g)甜味(口...
绿茶粉。绿茶月饼顾名思义就是绿茶味的月饼,其馅料也就是加入了绿茶粉,锅中加入牛奶、鸡蛋、黄油等原材料后,开小火搅拌加热,然后加入绿茶粉就可以了。绿茶月饼口味清新自然,饼馅一般分为软硬两种,因为软馅含有水分较多,保存...
“烘焙,烤的是甜点,做的是心情~闲暇周末,整理一份心情,用爱为他做一份甜品,幸福其实如此简单~”食材明细主料糯米粉(45g)粘米粉(35g)澄粉(20g)牛奶(160g)淡奶油(25g)糖(40g)色拉油(20g)辅料抹茶粉(5g)紫薯粉(10g)椰粉(10g)配料紫薯(100g)淡奶油(50g)...
“桃山月饼是近几年流行起来的,最开始听说的时候很奇怪这个名字,查找了资料才知道原来是用起源地来命名的。别的不说,味道是真不错,而且做起来还非常简单呢~材料:抹茶味日式桃山皮200g,豆沙馅200g”食材明细主料抹茶味日式...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料葡萄干:适量辅料面粉:适量具体步骤1.做法:1.各种干果仁要分别、提前烤熟;面粉160°烤10分钟。2.除葡萄干外,其他果脯切成小丁;花生、核桃、榛子等也用刀切...
“绿茶口味的酥皮月饼,馅是传统的五仁馅。核桃、大杏仁、花生这类的干果油份含量很高,配上用绿茶做的酥皮正好可以起到解腻的作用,而且吃到嘴里还有淡淡的茶香味,味道非常不错。”食材明细主料面粉(300g)猪油(190g)温水(75ml)盐...
“有时候我们需要的只是一个起点,然后一切便会朝着我们希望的方向前进。比如说我,比如说我做月饼这回事。一直偷懒偷懒,不想动,但是,说服自己做了一款冰皮月饼后就一发不可收拾了。于是,便产生了这款带着淡淡抹茶香的月饼—...
“这款桃山月饼制作非常简单,用的都是现成的桃山皮和馅料,一压一包一按一烤即可。桃山皮味道和颜色有多种多样,根据自己的喜好购买,最好买两种颜色。”食材明细主料抹茶桃山皮(250克)辅料红豆馅(250克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗...
“中秋节快到了,月饼肯定不能少。今年我做了广式月饼,但与往年豆沙馅的不一样,包的咸蛋黄抹茶莲蓉馅,加了抹茶使得馅料没那么甜,所以很受家人喜欢。如果您也想尝试做月饼,那赶紧动起来,记住这个配方,比例合适回油快,相信您也能...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料饼皮原料:冰皮月饼粉:200绿茶馅:500白巧克力:300辅料清水:320白糖:50纯咖啡粉:10色拉油:40具体步骤1.材料:饼皮原料(冰皮月饼粉200克、白糖50克、纯咖啡粉10克...
中秋节,是万众瞩目的节日,到了中秋节大家都会变得格外繁忙,有的忙着采购美食,而有的忙着走亲戚,中秋节是传统的节日,到了这一天几乎每个人都会吃月饼,那么,中秋节吃月饼喝什么茶比较好呢?一、中秋节吃月饼喝什么茶比较好1.普...
“又到中秋了,感觉一年的时光过得飞快!有句话道:年年月相似,岁岁人不同。果真如此。每年的中秋都是一样的月光,但月光下的我们却都有着年年不一样的生活。想起以前在一个人在外面漂的时候,每到中秋都特别想家,想念亲爱的爸爸...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料金黄糖浆:70植物油:30枧水:2中筋面粉:100辅料具体步骤1.金黄糖浆70G植物油30G枧水2G在容器中混合,加入面粉2.搅拌成团3.分割成10G一个的剂子。共20个。团...
传统性的月饼口味有豆沙馅的,蛋黄馅的,五仁馅的等等,其也陪伴着我们度过了一定的年头。现如今随着科技的发展,也发展出了更多口味的馅。就如冰皮月饼来讲,它的馅也是很多的,水果味的,抹茶味的,都会存在着。那么若是想要在家里...
“抹茶味的月饼味道比较独特,清香淡绿颜色好看味道鲜美。冰皮月饼是这两年来比较流行简单好做的一种甜品。小白一看就会的美味。”食材明细主料冰皮预拌粉(300克)辅料抹茶馅料(50克)红豆沙(200克)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简...
“在原味的桃山皮月饼基础上加上抹茶粉,颜值大大的提高,美丽又好吃,很不错。原味桃山皮具体做法可以参考之前的菜谱,这里就不贴详细的步骤了。”食材明细主料原味桃山皮(390克)奶黄馅儿(400克)辅料抹茶粉(10克)食用油(适量)奶香(口...
“这是前几天做的冰皮月饼了,早就被消灭光光,我只吃过一个。现在一说到月饼就头痛,没有前两年的激情了。单单炒馅,就搭上半条命。买现成的馅省事好多,但是口感会大打折扣,DIY的乐趣也是在于折腾。亲们,没有烤箱也能做月饼哦...
食材明细主料冰皮粉(200克)辅料抹茶馅(适量)蜜豆(适量)开水(适量)橄榄油(适量)配料白砂糖(200克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)抹茶蜜豆冰皮月饼的做法步骤1、主材料一览2、冰皮粉和白砂糖捞匀3、快速冲入300克开水,搅拌成奶白...
“一直想做抹茶口味的月饼,可是感觉有点单一,上周日晚上睡觉前躺在床上,突然想到馅内加上红豆应该不错,淡淡的茶香加上红豆给予的相思情结,不正应了这月圆中秋,家家团聚的美景吗!”食材明细主料面粉(200克)转化糖浆(170克)枧水(4...
绿茶、普洱茶或者花茶。月饼的种类丰富多彩,其中咸味或者果仁的月饼应该搭配绿茶,绿茶的清香可以缓解这类月饼的油腻感;而水果馅的月饼应搭配普洱茶,水果馅的月饼伴有果香味,而普洱茶的醇厚中又有一丝清香,可以说是非常配了...
吃月饼喝什么茶好?因为月饼属于甜腻的零食,需要茶来帮助消化。清淡绿茶能改善葡萄糖代谢,促进消化,不让过多的糖分留在体内。同时一直吃月饼也是十分干涩,也需要茶水的润喉,那么吃月饼配什么茶好呢?吃月饼配什么茶中秋赏月,吃...
“对于冰皮月饼,一直都觉得它不是咱平民的食品。在记忆里,总觉得它是属于那些达官贵人的。第一次知道有冰皮月饼这东西时,是在很多年前,由一个爸爸当官的同学口中得知,至今都没能忘记她拿出所谓冰皮月饼时得意样子。那时候...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料水:120冰皮月饼粉:130白油:13辅料抹茶芝麻馅料:适量具体步骤1.月饼粉加水,揉均匀2.分三次加白油,揉透3.分成均等的剂子4.将馅料搓圆擀薄5.包入馅料起来...
“爱上抹茶没商量,我们家的冰皮月饼重头戏还是抹茶,这次不同的是,把抹茶加到馅里面了。这月饼也是前几天做的了,留下少少的几个,其它的都打包送人了。总感觉做多少都不够分,我这几天一直在很努力地做月饼,可是一个人的力量...
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