有关无水炖牛肉的精选大全
“我一个人带娃,根本顾不上给自己做菜,人家两顿辅食就够我一忙,这个用高压锅炖的牛肉,不用看着,省事还好吃”食材明细主料牛肉(1500g)土豆(300g)胡萝卜(50g)辅料盐(2茶匙)花椒面(1茶匙)酱油(三汤匙)蚝油(2汤匙)花椒粒(5粒)大料(1个)咸鲜(口味)...
“冬吃萝卜夏吃姜。白萝卜是一种常见的蔬菜,无论怎么烹饪都是那么鲜美可口,炖起来比肉香。很早就有谚语“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁”而且从营养角度来说白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠...
现在越来越多的人都喜欢养生,养生似乎已经成为了一种潮流,之前很多吃猪肉、鸡肉的小伙伴们现在觉得这些肉可能参杂有激素,所以现在有越来越多的人喜欢上了牛肉,因为牛肉相对来说脂肪含量比较少,而蛋白质含量比较高。那么大...
想必大家一定吃过牛肉,肉质劲道,味道鲜美肉味浓醇,吃起牛肉,吃法还是非常多的,不管怎样做都是好吃的。不过有很多人会问,牛肉炖之前要焯水还是泡水呢,应该怎么炖牛肉,下面就由小编来告诉大家牛肉应该怎么做,不会做的赶快学起...
“想要吃得健康,但是又想吃肉,少油就很关键”食材明细主料五花肉(一条)辅料茴香(适量)酱油(适量)桂皮(适量)冰糖(3匙)甜味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无水炖煮红烧肉的做法步骤1、取肥瘦相间的五花肉一条,洗净切块2、加葱姜,把五...
将牛肉浸泡后再炖即可。牛肉在炖之前可以放在清水中浸泡出血水,再用于烹饪,这样可以减少牛肉的腥味。炖牛肉的过程中可以酌情添加干辣椒、生姜、蒜瓣、葱段等食材,有去腥、提香的效果。牛肉可以单独煮炖,也可以添加西红柿...
食材明细主料鸡(1只)辅料枸杞(数粒)姜(数片)辣椒(1粒)葱(数根)配料生抽(适量)老抽(适量)黄酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)无水炖鸡的做法步骤1、先把整只鸡处理干净,(我买来的时候已经去毛,稍微处理一下就好了)。把鸡的...
牛肉是人们很喜欢吃的肉类之一,比起猪肉牛肉的营养价值也很高,富含蛋白质,尤其是老人小孩用于补益身体有很好的功效,牛肉有很多制作方式比如炒、煮、蒸等方式,一般炖牛肉是一种常见的制作方式,那么炖牛肉用冷水还是热水?炖牛...
牛肉可是很好吃的美味食材,更是火锅的必备材料,想象一下涮牛肉的情景,夹起一大块的肥牛或鲜牛肉放入滚烫烫的火锅中涮几下,入口鲜嫩有口感,哇哇哇,想起来就流口水了。有亲们问,这是涮牛肉,如果换种烹饪方法,炖牛肉用冷水还是热...
热水。牛肉是仅次于猪肉的第二大肉类食品。牛肉腰腹部分质地嫩适合炒肉片,后腿部分偏老、瘦适合烤,胸口部分老而肥适合炖。清炖牛肉可用胸口肉、肋条筋肉、腱子肉。炒菜可用里脊、外脊、上脑等。包饺子剁馅可用短脑、脖...
“这一道菜可以说是我的私房菜,因为大家在外面的餐厅吃过相同菜名的但没吃过相同味道的.这一道番茄炖牛肉也是很好的宴客菜,绝对拿得出手,绝对惊艳,绝对有面儿~~酸甜咸香都聚齐了,而且厉害之处是放入嘴巴后是有后味缓...
“红烧肉的做法可以说是百家百样,一道家喻户晓的家常菜,用珐琅锅焖煮的红烧肉不用一滴水,酥软香糯、肥而不腻、入口即化”食材明细主料五花肉(500g)生抽(1勺)老抽(1勺)花雕酒(6勺)冰糖(1勺)姜片(3片)葱(1颗)八角(1个)香叶(2片)辅料桂皮(1克)...
“不放水,用白菜自身的水,炖出来的菜味浓郁。阀门是要注意控制火候,要不容易糊锅。”食材明细主料白菜(适量)猪五花(适量)豆腐(适量)辅料食盐(适量)生抽(适量)葱(适量)豆瓣酱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)无水炖白菜的...
“简单的说︰清炖气味就是牛肉为主味,没有酱油或豆瓣酱料味。利用洋葱的自然甜吊出淡淡的香料气息,清幽微美!另一个重点在收尾点醒《FinalTouch》点缀上青蒜、香菜或芹菜末,年轻的香草刚刚好对比出老灵魂的浑厚。”食材明细...
热水。土豆炖牛肉,在做之前是需要先把牛肉进行焯水的。给牛肉焯水的目的,主要是为了去除掉牛肉本身拥有的肉腥味。在做土豆炖牛肉这道菜时,建议把土豆切成均匀的小块状,这样做能够让土豆更好地入味。在储存土豆时,要把土豆...
食材明细主料面粉(200g)辅料酵母(3g)盐(2个)白糖(20g)鸡蛋(1个)牛奶(130g)黄油(20g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)无水牛角包的做法步骤1、200克面粉放入容器中加3克酵母,加2克盐,加20白糖,打入一个鸡蛋。2、放130克牛奶。3、揉成...
“这个红烧肉做法非常简单,而且时间短。”食材明细主料葱段(适量)姜片(适量)香叶(2-3个)大料(1-2个)五花肉(适量)辅料老抽(一勺)黄酒(半碗)白糖(三小勺)腐乳(半碗)辣椒(少量)咸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)无油无水红烧肉的做法步骤1、...
“我来也,N久米有来了,带来个原创的土豆五谷鸡,希望大家稀饭哦,嘿嘿,(*^__^*)灵感来自在于八宝鸡,将土豆鸡和八宝鸡结合下,嘎嘎。同时附上春季养生注意事项,在这个时候,大家注意,不要一下子脱去厚衣服,虽然温度慢慢升高,但是仍有...
“今天咱就牛肉两吃——炖、烤同时上桌,爱吃哪个就吃哪个。好久没这么痛快吃肉了,我忽然觉得这样吃太香了!”食材明细主料牛肋条(5斤)黑全麦饼(适量)辅料八角(2颗)桂皮(1块)香叶(3片)花椒(1撮)大蒜(1头)姜(1块)干红辣椒(1个)热水(1锅)生菜(半...
“冬天经常吃大白菜,大白菜富含多种维生素和膳食纤维,可助消化,促进胃肠蠕动,可减脂,清热解毒去火✅做法也是多样的。初冬的白菜翠绿翠绿的,很适合清炒,小炒豆腐等,到了深冬,白菜都是发白的,颜色不那么绿了,炖菜的做法吃的最多。...
可以。炖牛肉中途可以添加开水或热水,但不宜添加凉水,以免牛肉的肉质回缩口感变硬。牛肉在炖之前,可以放在清水中会淡盐水中浸泡,再用清水反复冲洗,这样可以去除部分的血水和腥味。炖牛肉之前也可以将牛肉切成块,放入盆中添...
“如果吃鸡的话,家人爱吃三黄鸡,体型小巧便于烹饪,肉质细嫩口感好,高蛋白低脂肪营养丰富。家里暂时没有烤箱,利用电压力锅做无水炖鸡味道也不错,无论是烤还是炖,只要家人爱吃就好!”食材明细主料冷冻三黄鸡(一只)土豆(一个)胡萝卜...
大家都知道,饮食不需要荤素搭配,才能保持身体健康。很多朋为了保持身材,只吃素,也不一定是好的方法。今天的主题是牛肉,小编就好喜欢吃牛肉,干煸牛肉,灯影肉丝,炖牛肉全部都好好吃。但是,我们也要掌握做法,牛肉要焯水吗?如何挑选...
食材明细主料鸡翅根(适量)辅料干香菇(适量)调料蚝油(1勺)生抽(2勺)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)黄酒(适量)香料洋葱(适量)姜(适量)大料(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)无水炖鸡翅根的做法步骤1、鸡翅根洗净,放入所有调料拌匀腌制30分...
炖牛肉之前要先泡水再焯水。牛肉里面有很多纤维,单纯炖牛肉可能会导致牛肉炖老了都炖不烂,导致炖出来的牛肉既不入味,也嚼不动。所以炖牛肉之前要先将牛肉处理一下,这样炖牛肉时就会更加入味并且肉质软嫩。炖牛肉前要先用...
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