有关自制咸鸭蛋的精选大全
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时鸭蛋是很好吃的,很下饭的哦,而且很有营养哦,而且很适合病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者吃哦,所以我们应该自己学会做鸭蛋,鸭蛋的...
准备时间:60分钟    烹饪时间:2小时主料鸭蛋:5斤盐:1斤辅料开水:适当具体步骤1.准备工具2.五斤鸭蛋3.清洗4.放一斤盐到烧开的开水中晾凉5.凉后,倒入缸中6.20天后就能吃了烹饪技巧鸭蛋要用水...
“咸鸭蛋,中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋"、"腌鸭蛋"、"青果"。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸭蛋:10个辅料酒:适量盐:适量具体步骤1.鸭蛋洗净用酒浸泡10秒2.浸过酒的鸭蛋在盐里滚一下,让盐均匀地包裹住鸭蛋3.用保鲜袋把裹了盐的蛋包紧,袋子收口...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鸭蛋:1500辅料粗盐:适量高度白酒:适量具体步骤1.将鸭蛋洗净抹干水份。2.备粗盐、高度白酒。3.将鸭蛋在白酒里滚一圈。4.再放入粗盐里滚一圈。5.放入...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料新鲜鸭蛋:适量高度白酒:适量食盐:适量辅料具体步骤1.拿一条干净的毛巾,倒上白醋,把鸭蛋擦洗干净,晾干。2.准备好食盐和高度白酒3.将白酒倒入碗中,把鸭蛋让入...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸭蛋:20个辅料盐:200高度白酒:100ml具体步骤1.准备好高度白酒,我买的是二锅头,56度。2.把新鲜鸭蛋洗干净,晾干。3.把鸭蛋放在高度白酒里,浸泡1分钟左右...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:适量盐:适量水:适量辅料具体步骤1.自腌咸蛋首先,选粗盐(细盐也行,好像没粗盐好)2.煮盐水,根据你的蛋量决定开水的份量,放盐是直到饱和为止(盐不再溶于...
“百吃不厌的家常菜,从小到大最爱吃老妈腌的咸鸭蛋,口感细嫩,香而不咸,蛋黄油的都起砂,无论是佐早餐还是搭配晚餐,一次准能吃掉一个咸鸭蛋。直到现在家里人还是爱吃咸鸭蛋,还是觉得老妈腌制的咸鸭蛋最好吃,蛋清不硬,蛋黄多油起...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭蛋:20个辅料白酒:半碗盐:半碗保鲜膜:适量具体步骤1.备齐材料,鸭蛋洗净晾干2.将鸭蛋放入白酒碗内完全蘸上酒液3.再放入盐中完全沾满盐面4.用保鲜膜包...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭蛋:15个辅料开水:一壶盐巴:一包多点具体步骤1.把鸭蛋洗干净,凉干水分。2.开水倒到桶里面,加入盐巴搅拌到盐巴不能再和水溶解。晾凉开水,就可以把晾干...
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料鸭蛋:13个辅料盐:适量白酒:适量具体步骤1.准备鸭蛋(鸭蛋是我在家里拿出来的),用白酒擦干净2.准备好高度白酒和生盐3.生盐4.擦干净的鸭蛋放在高度白酒中...
“国庆前发现常买的那家咸鸭蛋涨价了,以往也是这样,端午中秋前涨价的。我干脆试下自己做,虽然自己做得来人家价格应该都恢复正常了,还是试下,看看自己做的效果如何。经过一个多月的漫长等待,煮了几个试试,验证了这个方法是可...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸭蛋:10只辅料盐:适量水:适量具体步骤1.鸭蛋先洗干净,晾干放瓶子。2.锅置火上。加入水(要多一些),然后加盐煮开。具体盐量要加到饱和为止。(即加的盐不能...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸭蛋:8个辅料油:适量盐:适量酒:适量具体步骤1.准备好适量的酒和盐2.农家鸭蛋放水中泡一会儿,洗净表面的赃物3.洗好后沥干水分,最好用厨房纸擦一下4.把...
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料鸭蛋:10个辅料白酒:500ml食盐:250具体步骤1.原料准备2.鸭蛋放在清水里洗去表面的脏污,擦干3.然后将鸭蛋再次用冷开水冲洗干净4.洗干净的鸭蛋用干净的...
准备时间:无    烹饪时间:16分钟主料鲜鸭蛋:若干个高度白酒:适量盐:适量辅料保鲜膜:适量具体步骤1.鸭蛋表面洗干净,并沥干水2.在白酒泡30秒3.在盐中打滚,使表面都粘上盐4.用保鲜膜包好5.用个大...
准备时间:30分钟    烹饪时间:3小时主料鹅蛋:10辅料白酒:适量盐:适量具体步骤1.先将鹅蛋洗擦干净,风干后备用!2.准备好白酒、盐、保鲜袋,保鲜袋洒小许盐。3.蛋放白酒中浸湿4.再放盐里面滚动,把...
“这次做的咸鸭蛋真的是煮了几个每个都出油了,太让我有成就感了。”食材明细主料鸭蛋(十二个)辅料食盐(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制咸鸭蛋的做法步骤1、鸭蛋洗净,彻底沥干表层的水2、食用盐3、锅烧开...
食材明细主料鲜鸭蛋(30个)辅料盐(400g)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋的做法步骤1、准备两个干净无水的小碗。2、碗里倒入些许白酒,洗干净晾干水的鸭蛋在酒碗里滚一圈。3、裹上白酒的鸭蛋再放入旁边的盐...
“鸭蛋性寒,能清肺火。经过盐腌制,滋养肾阴,降虚火。鸭蛋分白皮和青皮两种,广州人喜欢青皮蛋,老人家说清火的效果更好。”食材明细主料鸭蛋(8只)辅料碘盐(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)咸鸭蛋的做法步骤1、用拧...
“端午节马上到了,端午节吃粽子是每家每户的首先,端午节必须吃粽子,且历史典故我们都非常明白。但是对于另一个端午传统食品咸鸭蛋的由来就不是很清楚了,以下为你介绍端午节为什么吃鸭蛋的原因,端午节鸭蛋的做法和营养价值...
“轻松两步,做出流油的咸鸭蛋,健康到家,没有任何添加剂。”食材明细主料鸭蛋(数个)辅料高度白酒(适量)配料盐(适量)其他(口味)技巧(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制出油咸鸭蛋的做法步骤1、准备鸭蛋、食盐和高度白酒(我用的是56度的北京...
“第一次自己腌制咸鸭蛋非常成功,个个流油.制作之前看了好多的腌制方法,有的工序比较复杂麻烦,决定综合尝试这个简单的方法,成果很是喜人。我这个全程腌制了38天咸淡刚好,每个都爆油。方法分享给需要的朋友们。”食材明细...
“对咸鸭蛋最深的记忆是儿时的端午节,家乡的风俗,端午节的时候除了吃粽子、插艾叶等等,我们小孩子最喜欢的是那个大人编织给我们挂在脖子上的网袋,里面装个咸鸭蛋,然后村里的孩子们全都走在一起,比谁的咸鸭蛋更大、更圆,“较...
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