有关剁青椒蒸鲈鱼的做法的精选大全
“常与家人去外婆印象就餐,店家一道鸦片鱼给我留下了很深的印象。鸦片鱼又名蝴蝶鱼,其制作方法是鱼经腌制,放剁青椒蒸熟,最后用热油泼。我今天选用鲈鱼蒸蒸制,味道确实好。”食材明细主料鲈鱼(400克)辅料料酒(10克)生抽(10克)剁...
食材明细主料鳕鱼块(两块)辅料姜丝(少许)香菜(少许)葱(少许)剁椒(少许)调料花生油(适量)淡酱油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸鳕鱼的做法步骤1、准备:鳕鱼块清洗干净。2、准备点姜丝,葱丝,香菜。3、剁椒。4、将姜丝铺...
“餐桌上一周至少出现两次的鱼总是会变着花样做。以前在南方没见过海鲈鱼,吃得比较多的是淡水鲈鱼。海鱼腥味比较重,一般都用大蒜,八角,辣椒,葱,姜,料酒来去除腥味,如果处理不好会很难吃。今天用榨菜和自制剁椒来蒸鱼,味道异常...
“今天去菜场有胖胖的活鲈鱼,买的时候还蹦蹦哒哒的,突发奇想来做一道剁椒鲈鱼吧。鲈鱼刺少肉质鲜美,剁椒辣味十足,在这寒冷的天气吃起来美滋滋的。而且超级好上手啊,大家做起来吧!”食材明细主料鲈鱼(1条约600克)剁椒(适量)辅料...
食材明细主料鲈鱼(一条)剁椒(适量)大蒜(适量)辅料葱(适量)香菜(适量)姜(适量)调料油(适量)蚝油(适量)蒸鱼豉油(适量)糖(适量)酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼一条洗净处理干净备用。2、...
食材明细主料青鱼头(一枚)辅料泡杭椒(4只)泡红椒(2只)配料花椒粉(适量)辣椒粉(适量)食盐(一勺)泡椒汁(一大勺)蒸鱼豉油(一大勺)生姜(一块)葱(适量)白酒(适量)蒜瓣(适量)中辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)剁椒青鱼头的做法步骤1、鱼头洗净,码盐...
“剁生是云南少数民族餐桌上欢迎远方客人的一道重要菜肴。剁生傣语叫“紧刹”,是傣家最拿手最引以为豪的美味佳肴,据清乾隆《石屏州志·卢鹿爨蛮》载:“凡夷人会饮,切生肉杂野蔬与蒜食之,谓之剁生。”记得小时候大人们食用...
食材明细主料鲈鱼(一条)辅料大蒜(一颗)青椒(适量)大葱(2节)生姜(5片)料酒(少许)生抽(少许)胡椒(少许)盐(少许)菜油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜泥青椒蒸鲈鱼的做法步骤1、把鲈鱼洗净用刀从侧面片开放一点料酒生抽均匀的撒一...
“鱼的尾部由于活动量比较大,所以肉质口感较好,红烧,清蒸都不错,加点剁椒清蒸的鱼划鲜辣细嫩,轻脂美味!”食材明细主料鱼尾(1条)辅料剁椒(适量)盐(适量)料酒(1勺)葱(适量)姜(1块)藤椒(适量)蒸鱼豉油(2勺)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁...
“鲈鱼鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。简单的清蒸,浇入一些花椒油,使得鲈鱼更加的鲜美有滋味。”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料葱(适量)花椒(30粒)料酒(20毫升)蒸鱼豉油(20毫升)白糖(3克)清水(少许)盐(少许)姜(适...
食材明细主料带鱼(适量)剁椒(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)鲜酱油(适量)姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸带鱼的做法步骤1、带鱼洗净切段,加盐、料酒、葱姜腌二十分钟。2、洋葱垫底。3、放入腌好的带鱼。4、姜...
食材明细主料带鱼(200g)剁椒酱(35g)料酒(10g)辅料盐(1g)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸带鱼的做法步骤1、带鱼解冻,加入料酒和盐,腌制20分钟左右;2、腌好的带鱼,整齐码放,表面上加剁椒酱;3、打开美的电饭煲,放入电饭煲的蒸...
“转眼间就要到新年了,大家都是要招待客人,作为宴客菜,都是要快捷还要养眼,而鱼菜都是少不了,都是要年年有余吗,提前准备好凉菜,在蒸上四喜丸子和鱼等菜菜,在蒸菜的时候去做小炒,一桌菜就很快ok了,其中这款【剁椒鲈鱼豆腐】不但...
“【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式——《鲈鱼解剖及应用1#》鲈鱼三吃之《葱姜剁椒蒸鲈鱼》【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式———《鲈鱼解剖及应用1#》将以图解法,叙述鲈鱼在家庭烹饪中宰杀、鱼体分解、各...
“味好美闪煮酱真是懒人的福音,太方便了,周末在家用青花椒酱做了蒸鲈鱼,鲜美入味,微麻的口感别具特色。”食材明细主料鲈鱼(1条)青花椒酱(1/3袋)辅料姜(1块)葱(1根)调料食用油(2勺)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青花椒酱蒸鲈鱼...
“海鲈鱼具有补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖。是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品,鲈鱼多...
“婆婆早上买了一条大鲈鱼,俗话说,凉乌热鲈,就是说,冬天的时候吃乌鱼,夏天的时候吃鲈鱼。都是最肥的时候。本来想学做孔雀开屏鱼的,结果太大了,找不到合适的盘子,就把鱼头鱼尾剁下来,做剁椒鱼头了,这个,地球人都知道,剁椒鱼头是湖...
“花开富贵图里大多看到的是花、鱼、莲、蝙蝠等等,花开富贵在我国的传统之中,因为代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。”食材明细主料鲈鱼(一条)辅料玉米粒(30克)青豆(30克)剁椒(50克)配料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)胡椒粉(适...
“鱼糕是湖北人爱吃的一道地方特色菜肴,多是蒸食或是煮火锅。这个鱼糕在冰箱里存了有几个月了,赶紧拿出来消灭掉。鱼糕是以鱼糜为主要原料加工制成的糕状食品。因发源地为湖北的荆州,故俗称荆州花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋...
食材明细主料鲈鱼(一条)剁椒(两勺)辅料姜(适量)葱(适量)调料油(适量)老抽(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)醋(适量)盐(少许)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)剁椒鲈鱼的做法步骤1、准备好鲈鱼,去鱼鳞、鱼鳃、内脏,清洗干净。2、打花刀。3、起锅...
“清蒸鱼添加了剁椒口感微辣、鲜香适口”食材明细主料鲈鱼(一条)绿剁椒(适量)葱片(适量)姜片(适量)辅料蒸鱼豉油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸剁椒鱼的做法步骤1、备葱段姜片2、鲈鱼洗净...
食材明细主料鲈鱼(一条)剁椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)菜籽油(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼处理干净洗净备用,葱姜就绪。2、鲈鱼打斜刀,抹盐淋入料酒,放入姜...
“1、青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;2、鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,有人认为:核酸食品可使人年轻,还可医治许多种疾病。食用效果青鱼肉性平、味甘,归脾、胃...
“今来一款剁椒蒸海鲈鱼,美名曰“”鸿运当头,寓意吉祥的菜品一定会为家宴款待增色添彩!新的一年为亲朋年年有余,平安健康!”食材明细主料海鲈鱼(一条)剁椒(适量)葱(适量)姜(适量)辅料蒸鱼豆豉(适量)油(适量)料酒(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小...
食材明细主料鲤鱼(一条)生姜(几片)韭黄(适量)剁椒(适量)调料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(5毫升)料酒(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸剁椒鱼的做法步骤1、鲤鱼洗干净去除体内内脏,在洗干净,切断备用。2、加入盐,料酒腌制半小时...
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